Salsicha de Zimbro Krakus 200g

APARÊNCIA EXTERIOR: Salsicha em tripa natural – tripas finas de porco com um diâmetro de 28–30 mm, enroladas em forma de guirlanda com um diâmetro externo de aproximadamente 32 cm. A superfície está limpa, a tripa está bem ajustada à massa de carne e apresenta pregas uniformes. A cor da superfície da salsicha varia de castanho a castanho escuro.
CONSISTÊNCIA: Fatias muito firmes de 2 mm não devem desfazer-se.
ASPETO AO CORTE: Cor da carne no corte rosa escuro a vermelho, gordura branca com tons rosados ou creme, massa ligante rosa.
PERFIL DE SABOR E AROMA: Sabor e aroma característicos de salsicha de porco curada, fumada, cozida e seca. O sabor é bastante salgado com um toque de especiarias, especialmente zimbro.

Parâmetros do produto Kiełbasa
Tipo de carne Carne de porco
Tipo Embalado
Método de produção Fumado
Classe de conservação Conserva
Granulação Grau médio de moagem seco
Ingredientes Ingredientes: Carne de porco, sal, especiarias (incluindo zimbro 0,14 %), intensificador de sabor: E621, açúcar, antioxidante: E300, hidrolisado de proteína de soja, extrato de especiarias, conservante: E250. Produto em tripa de porco. 100 g do produto consistem em 120 g de carne de porco. O produto pode conter: aipo, mostarda.
País de origem/Fabricado na Polónia
Peso bruto por unidade 0,21 kg
Peso líquido por unidade 200 g
Temperatura de armazenamento mín. - máx. 2 - 6 °C
Código KN 16010099

Alergénios
Mostarda e derivados Pode
Ovos e derivados Não
Sementes de sésamo e derivados Não
Frutos de casca rija Não
Soja e derivados Sim
Aipo e derivados Pode
Moluscos e derivados Não brLeite e produtos que o contenham (incluindo lactose) Não
Crustáceos e derivados Não
Tremocos e derivados Não
Cereais que contenham glúten Não
Dioxido de enxofre e sulfitos Não
Peixes e derivados Não

Valor nutricional
Valor energético kcal (Energia) na unidade declarada (g ou ml) 330 kcal/100g
Teor de sal por porção (geral) 3,2 g
Teor de hidratos de carbono por porção (açúcares) 0,5 g
Unidade base g/100 g brTeor de hidratos de carbono por unidade declarada (g ou ml) 0,8 g
Teor de hidratos de carbono (açúcares) por unidade declarada (g ou ml) 0,5 g
Teor de gordura por porção (geral) 27 g
Teor de gordura por porção (ácidos gordos saturados) 10 g
Teor de gordura (geral) por unidade declarada (g ou ml) 27 g
Teor de gordura (ácidos gordos saturados) por unidade declarada (g ou ml) 10 g
Teor de sal (geral) por unidade declarada (g ou ml) 3.2 g
Teor de proteína (geral) por unidade declarada (g ou ml) 21 g
Tamanho da porção 100 g
Valor energético kJ por porção (Energia) 1370 kJ
Valor energético por unidade declarada (g ou ml) 1370 kJ/100g
Teor de proteína por porção (geral) 21 g
Teor de hidratos de carbono por porção 0,8 g
Valor energético de kcal por porção (Energia) 330 kcal