Adoçante de Mesa Xilitol 1000g INTENSON

DESCRIÇÃO

Adoçante de mesa Xilitol 1000 g Intenson

- tem 40% menos calorias que o açúcar
- 1 grama equivale a 2,4 calorias
- O índice glicémico do xilitol é apenas 8
- reduz o pH na cavidade oral
- melhora a absorção de cálcio no corpo

Xilitol, açúcar de milho - adoçante de mesa. O xilitol é um adoçante de origem vegetal. Ocorre naturalmente em framboesas, morangos, ameixas e até couve-flor. O xilitol finlandês é obtido da bétula. O termo xilitol pode referir-se a outras frutas e vegetais. Nesse caso, é geralmente produzido a partir do milho. Dependendo do produto de origem, temos diferentes métodos de obtenção. A bétula é processada por fermentação realizada por bactérias e leveduras. Por outro lado, o xilitol de milho é produzido pela hidrólise da biomassa. Tem a aparência e a doçura do açúcar comum, mas contém 40% menos calorias. Além disso, tem um índice glicémico muito baixo IG = 8, por isso não causa picos de açúcar e insulina no sangue. 1 grama tem apenas 2,4 calorias. O seu índice glicémico é, para comparação, apenas 8, enquanto a sacarose tradicional tem IG = 70 e a glicose um IG alto = 100. Portanto, é adequado como substituto do açúcar para pessoas que devem evitar produtos com alto índice glicémico, manter dieta e não querem renunciar a adoçar café, chá ou snacks e bolos doces.
Nos alimentos, o xilitol é mais comum em pastilhas elásticas e rebuçados. Está a ser cada vez mais usado como substituto do açúcar em versões saudáveis de doces e bolos. Perfeito para adoçar café, chá, batidos, sobremesas e gelados. É resistente ao calor, permitindo substituir facilmente o açúcar por xilitol em receitas.
A presença de xilitol em pastilhas elásticas não é por acaso. Ao consumir xilitol, ele não é fermentado por bactérias e, portanto, não se formam ácidos que prejudicam o esmalte dentário. Além disso, reduz o pH da cavidade oral e aumenta a produção de saliva, o que tem um efeito positivo no estado dos nossos dentes. O xilitol também facilita a absorção de cálcio, por isso vale a pena incluí-lo na dieta para pessoas com deficiências. No entanto, tem uma desvantagem: se consumido em excesso, pode causar efeito laxante, por isso deve controlar a quantidade consumida ao longo do dia.

INTERESSE
O nosso corpo é capaz de produzir xilitol por si só, ele é formado durante o metabolismo na digestão.
Quando substituímos o açúcar por xilitol nas receitas, adicionamos a mesma quantidade de açúcar que o açúcar comum, porque a doçura é semelhante.
Nos alimentos, aparece sob o símbolo E967.

INGREDIENTES
100 % Xilitol

Valor nutricional do produto em 100 g:
Valor energético - 1 004 kJ / 240 kcal
Gordura - 0 g
- incluindo ácidos gordos saturados - 0 g
Hidratos de carbono - 99,5 g
- incluindo açúcar - 0 g
- álcoois polivalentes - 99,5 g
Fibra alimentar - 0 g
Proteína - 0 g
Sal -0 g

UTILIZAÇÃO
Usar como açúcar branco. Deve ser introduzido gradualmente na alimentação (começando com ½ colher de chá por dia). Recomenda-se consumir até 10 colheres de chá por dia. Não alimentar animais!

ARMAZENAMENTO
Conservar em local fresco e seco.