Creme 18% sem lactose BIO 200 g - ECO LUKTA

O creme de leite é um produto lácteo feito a partir de nata (também conhecida como nata doce), a camada superior do leite integral centrifugado. Este aditivo indispensável em muitos pratos destaca-se pelo seu sabor ácido, característico dos produtos submetidos ao processo de fermentação láctica, e por uma consistência espessa e cremosa. Ao contrário do leite, que é uma emulsão leve, o creme de leite tem um elevado teor de gordura, mas recompensa com riqueza em, por exemplo, proteínas, vitaminas - A, B2 , B12 - e minerais - fósforo, potássio, cálcio e selénio.
A lactose é um açúcar naturalmente presente no leite de vaca (e não só). Embora seja uma substância orgânica, nem todos a toleram bem, razão pela qual foi removida do nosso produto. O processo de purificação consiste em adicionar ao leite a enzima lactase, que decompõe a lactose em glucose e galactose, por assim dizer. Os produtos sem lactose podem ter um sabor ligeiramente mais doce do que as suas contrapartes.

INGREDIENTES
Nata * (feita a partir de leite *), culturas de bactérias lácticas (*de agricultura biológica controlada)
Teor de lactose 0,01 g / 100 g do produto.
VALOR NUTRICIONAL DO PRODUTO EM 100 g
Valor energético - 770 kJ / 186 kcal
Lípidos - 18 g
- dos quais ácidos gordos saturados - 10,8 g
Hidratos de carbono - 3,6 g
- dos quais açúcares - 3,6 g
Proteínas - 2,5 g
Sal - 0,01 g

PESO LÍQUIDO: 200 g

CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO RECOMENDADAS
Armazenar a uma temperatura entre +2 e +8 graus Celsius.

Fabricante - nome e endereço: MLECZARNIA EKOŁUKTA SP. Z OO, BRZOZOWA 2, 14-105 ŁUKTA