Passas de cor púrpura 200g VIVIO

Como comer passas?

As passas podem ser consumidas cruas como um snack. São também um aditivo popular em bolos (queques, bolos levedados, pão de mel) e sobremesas. Quando embebidas em álcool (por exemplo, rum), adquirem um aroma único. Combinam perfeitamente com chocolate e harmonizam-se bem com outros frutos secos (amêndoas e nozes). São frequentemente adicionadas ao papá matinal ou aos cereais. Acentuam na perfeição o sabor de pratos salgados. São um acompanhamento para pratos de carne, peixe, estufados e saladas.

Porque é que caem do queque? Quando adicionar à massa levedada?

Passas no fundo do queque são o pesadelo de qualquer dona de casa. O que fazer para que estas delícias não caiam no fundo das sobremesas doces e para que fiquem mais apelativas visualmente? Um truque simples pode ajudar. Basta demolhar as passas em água morna ou leite e polvilhá-las com farinha antes de as adicionar à massa do queque ou à massa. Isto deve evitar que as frutas secas afundem. Em massas levedadas, adicione as passas juntamente com o açúcar e outros INGREDIENTES
de preferência antes de a massa levedar.

INGREDIENTES
Passas 99,5%, óleo vegetal 0,5%.

"Ingestão de referência de um adulto médio"

(8.400 kJ / 2.000 kcal).