Os brotos de lentilha são uma excelente fonte de ferro, magnésio e vitamina C, fortalecem os dentes.
Os brotos são considerados uma bomba de vitaminas. E com razão. Durante a germinação, os componentes armazenados na semente são transformados em substâncias facilmente absorvíveis pelo corpo - vitaminas e minerais, proteínas nutricionais, enzimas e ácidos gordos insaturados. Os brotos são uma verdadeira mina de nutrientes valiosos e têm quase zero calorias. Pode adicioná-los a saladas, sopas e queijo cottage, e polvilhá-los em sanduíches. É melhor consumi-los crus, pois assim são mais valiosos. Apenas os brotos de leguminosas devem ser escaldados com água a ferver.
Os brotos são considerados uma bomba de vitaminas. E com razão. Durante a germinação, os componentes armazenados na semente são transformados em substâncias facilmente absorvíveis pelo corpo - vitaminas e minerais, proteínas nutricionais, enzimas e ácidos gordos insaturados. Os brotos são uma verdadeira mina de nutrientes valiosos e têm quase zero calorias. Pode adicioná-los a saladas, sopas e queijo cottage, e polvilhá-los em sanduíches. É melhor consumi-los crus, pois assim são mais valiosos. Apenas os brotos de leguminosas devem ser escaldados com água a ferver.
