Krakowska Trockenbackwurst Olewnik aprox. 1kg

Salsicha de porco, fumada, escaldada, seca, grosseiramente picada. Produto em invólucros de proteína (Ø 80). A cor da barra é castanha a castanha escura, a cor da carne é vermelha a vermelha escura, a gordura é branca a creme. A superfície é uniformemente enrugada, seca, limpa, o invólucro adere firmemente à massa de carne. Textura firme e dura. Sabor e aroma típicos de salsicha de porco curada, fumada, escaldada e seca, moderadamente salgada. Sabor e aroma perceptíveis das especiarias utilizadas, sabor e aroma inaceitáveis que indicam material rançoso ou estranho.

Parâmetros do produto
Tipo Salsicha
Tipo de carne Carne de porco
Tipo por peso
Método de produção Cozido, assado, fumado
Classe de estabilidade do produto Não estável
Grau de moagem Grosseiramente picado, seco
Ingredientes De 143 g de carne de porco foram produzidos 100 g de produto. Ingredientes: Carne de porco, sal, aromas, glucose, especiarias, antioxidante – ascorbato de sódio; conservante – nitrito de sódio. Pode conter: Mostarda, ovos, leite (incluindo lactose), aipo, soja, cereais com glúten.
País de origem/Fabricado na Polónia
Peso bruto da unidade 1 kg
Temperatura de armazenamento mín. - máx. 6 - 18 °C °C
Peso estimado 0,9 - 1,1 kg
Código KN 1601 00 99
Produto variável Sim

Alergénios
Dióxido de enxofre e sulfitos Não
Peixe e produtos derivados Não
Sementes de sésamo e produtos derivados Não
Frutos de casca rija Não
Soja e produtos derivados Pode
Leite e produtos derivados (incluindo lactose) conter. Pode
Ovos e produtos derivados conter. Não
Sementes de mostarda e produtos derivados Pode
Aipo e produtos derivados conter. Pode
Aipo conter e produtos derivados
Moluscos e produtos derivados Não
Crustáceos e produtos derivados Não
Tremocos e produtos derivados Não
Cereais com glúten Pode conter

Armazenamento
Método de armazenamento: manter em local seco e fresco

Valor nutricional
Teor de hidratos de carbono por unidade declarada (g ou ml) 1,3 g
Teor de hidratos de carbono (açúcares) por unidade declarada (g ou ml) 0,6 g
Teor de gordura (total) por unidade declarada (g ou ml) 12 g
Teor de gordura (ácidos gordos saturados) por unidade declarada (g ou ml) ) 3,2 g
Teor de sal (total) por unidade declarada (g ou ml) 2,2 g
Teor de proteína (total) por unidade declarada (g ou ml) 27 g
Tamanho da porção 100 g
Valor energético na unidade declarada (g ou ml) 925 kJ/100g
Unidade base para conversão g/100 g
Valor energético em kcal (energia) na unidade declarada (g ou ml) 221 kcal/100g /
Mais informações sobre ingredientes
Invólucro não comestível Não