Coentro Prymat 15g

O coentro inteiro Prymat é utilizado com sucesso tanto em pratos salgados como doces. Antigamente usado na preparação de poções do amor, ainda hoje pode apaixonar-se pelo seu sabor inconfundível. Enriquece o sabor de carnes, peixes, sopas e todos os pratos de vegetais, e proporciona variedade ao sabor de bolos assados. O valor culinário e medicinal do coentro já era conhecido há 3000 anos. Esta planta foi mencionada nos papiros de Ebers datados de 1550 a.C. Graças aos romanos, espalhou-se pela Europa. O coentro é uma das primeiras especiarias a chegar à América. O seu cultivo em Massachusetts remonta ao ano de 1670. As folhas frescas de coentro são frequentemente utilizadas no sul da Ásia e na América do Sul. O fruto é uma especiaria com um aroma, sabor e propriedades completamente diferentes. Na maioria dos países produtores de coentro, utilizam-se tanto as folhas como os frutos desta espécie. O aroma dos frutos maduros é doce, picante, com uma nota pimentada e balsâmica. O seu sabor é suave, doce, ligeiramente ardente, com uma nota distinta de casca de laranja. A maior parte da colheita provém da Índia, do Irão, do Médio Oriente, da Rússia e dos Estados Unidos

Parâmetros do Produto /
Tipo Especiarias inteiras
Tipo de especiaria Coentro
País de origem/Fabricado na Índia
Utilização No Médio Oriente, o coentro é um tempero popular para carne picada, salsichas, peixe, marisco e guisado assado em folha. Perfeito para leguminosas, couves, vegetais de raiz, bem como pimentos e pepinos. Na Europa e na América, é utilizado como tempero para pickles. Também é utilizado como especiaria para assar bolos. O óleo essencial de coentro confere sabor a alguns tipos de chocolate, bem como a licores e outras bebidas. Além disso, o coentro é um componente essencial do pó de caril.
Ingredientes Fruto inteiro de coentro O produto pode conter: glúten, ovo, soja, leite (incluindo lactose), aipo, mostarda e sésamo, utilizados na instalação.
Temperatura de armazenamento mín. - máx. 5 - 25 °C
País de origem/Fabricado na Índia
Peso bruto da unidade 0,02 kg
Ingredientes Fruto inteiro de coentro O produto pode conter: glúten, ovo, soja, leite (incluindo lactose), aipo, mostarda e sésamo, utilizados na instalação.
Código KN 0909 21 00

Alergénios
Marisco e derivados Não
Cereais que contêm glúten pode conter
Dioxido de enxofre e sulfitos Não
Sementes de sésamo e derivados pode conter
Amendoins e produtos derivados pode conter
Soja e produtos derivados pode conter
Aipo e produtos derivados pode conter
Tremocos e produtos derivados Não
Ovos e produtos derivados pode conter
Moluscos e produtos derivados Não
Mostarda e derivados. Pode
conter. Nozes. Não
Peixe e derivados Não

Armazenamento
Método de armazenamento: manter em local seco e fresco

Valor nutricional
Tamanho da porção 100g
Unidade base g/100g