Café 100% Arábica, moído Brasil BIO 200 g - ALE EKO CAFE

INGREDIENTES
café arábica moído * (* de agricultura biológica controlada)

DESCRIÇÃO
Extremamente delicado e aromático. Sabor de chocolate negro, nozes e cacau escuro. Perfeito a qualquer hora do dia. O café é torrado de forma a não irritar o estômago e tem um baixo teor de acidez. Temperatura de torra - 185 graus Celsius, tempo de torra 30 - 38 minutos.

Frescor do café garantida por 2 meses a partir da data de torra.

O café é entregue imediatamente após a torra. A data de fumado está indicada na embalagem. O café perfeito está pronto 2-3 semanas após o dia em que foi torrado.

As pessoas que apreciam o café pelo seu sabor e aroma sabem que o café acabado de torrar tem uma riqueza de sabor e aroma maior do que os cafés que têm vários meses no dia do fumado.

Para evitar uma rápida perda de sabor e aroma, o café é embalado em sacos especiais com uma válvula que impede a entrada de ar.

Técnica de torra

O café é torrado em pequenos fornos com capacidade até 15 kg durante muito tempo - 32 - 38 minutos.

A temperatura a que o café é torrado não excede os 185 graus Celsius.

Graças a este método de torra, obtém-se um café que se distingue pela ausência de amargor e acidez.

Outra vantagem deste método de torra é que não irrita o estômago, pois não há conversão expansiva da cera do café numa substância irritante dentro do grão de café C-5-HT.

PREPARAÇÃO
O café deve ser utilizado em máquinas de transferência, infusão, pressão ou preparação tradicional.

CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO RECOMENDADAS
Depois de aberto, guardar a embalagem num local seco e fresco.