Truta fumada a quente, eviscerada, aprox. 230g

A truta parecia estar quente. Produto com peso variável, peso líquido da embalagem coletiva
aproximadamente 3 kg.

Parâmetros do produto /
Ingredientes Truta 97%, Sal 3%
Espécie de peixe Truta
Pele com pele
Fileiração ausente
Método de processamento fumado
País de origem/ Fabricado na Polónia
Peso estimado 200 - 300 g
Grau de moagem da carcaça
Peso bruto da unidade 0,25 kg
Temperatura de armazenamento mín. - máx. 0 - 4 °C
Método de fumagem a quente
Código CN 0305 49 30
Área de captura (FAO) Os peixes podem ser provenientes das seguintes áreas: Noroeste do Atlântico Fao 21, Nordeste do Atlântico Fao 27, Mar Báltico Fao 27 iiid, Centro-Oeste do Atlântico Fao 31, Centro-Leste do Atlântico Fao 34, Sudoeste do Atlântico FAO 41, Sudeste do Atlântico FAO 47, Mar Mediterrâneo FAO 37,1, 37,2 e 37,3, Mar Negro FAO 37,4, Oceano Índico FAO 51 e 57, Oceano Pacífico FAO 61, 67, 71, 77, 81 e 87, Antártida FAO 48, 58 e 88
Produto variável Sim
Nome científico em latim Oncorhynchus mykiss
Método de produção Capturado no mar
Tipo de equipamento de captura Redes de arrasto de fundo

Alergénios
Moluscos e produtos Não
Tremoços e produtos Não brCereais com glúten Não
Sementes de sésamo e derivados Não
Frutos de casca rija Não
Aipo e derivados Não
Soja e derivados Não
Crustáceos e derivados Não
Peixe e derivados Derivados Sim
Dióxido de enxofre e sulfitos Não
Mostarda e derivados Não
Ovos e derivados Não

Armazenamento
Método de armazenamento: Conservar no frigorífico

Valor nutricional
Teor de sal (geral) por unidade declarada (g ou ml) 1,2 g
Teor de hidratos de carbono (açúcares) por unidade declarada (g ou ml) 0,3 g
Teor de gordura (geral) por unidade declarada (g ou ml) 4,3 g
Teor de proteína (geral) por unidade declarada (g ou ml) 23 g
Valor energético na unidade declarada (g ou ml) 557 kJ/100g
Unidade base para conversão g /100 g
Valor energético em kcal (energia) na unidade declarada (g ou ml) 132 kcal/100g
Tamanho da porção 100 g
Teor de hidratos de carbono por unidade declarada (g ou ml) 1 g
Teor de gordura (ácidos gordos saturados) por unidade declarada (g ou ml) 1 g