Kefir caseiro com culturas bacterianas vivas Probiótico Embalagem 2 x 05g ZAKWASKI VIVO

PASSO 1. Prepare 2 litros de leite pasteurizado (se usar leite cru do agricultor, ferva-o para eliminar as bactérias naturais do ácido láctico que podem impedir o crescimento das bactérias do kefir).
PASSO 2. Ferva 1 litro de leite e arrefeça o segundo litro no frigorífico, depois adicione o leite frio ao quente. Assim alcança uma temperatura de cerca de 37-43 graus, ideal para o desenvolvimento das culturas bacterianas e da microflora dos grãos de kefir.
PASSO 3. Depois abra o frasco, verta um pouco de leite e dissolva o pó agitando o frasco perfurado. Se o pó não se dissolver no fundo, mexa com uma colher e verta tudo no tacho, depois misture bem.
PASSO 4. Cubra bem o tacho e coloque-o num local quente durante 6-10 horas (por exemplo, junto ao aquecedor ou debaixo do chamado .
PASSO 5. Depois que o leite coalhar, coloque o jarro no frigorífico para arrefecer o kefir. Desfrute do sabor do kefir até 7 dias após o arrefecimento.