Erva de folha de louro sem glúten 10 g

Folha de louro - o que é?

A folha de louro, popular em todo o mundo, é uma matéria-prima vegetal obtida de uma planta com o nome elegante de loureiro [latim: Laurus nobilis]. Este arbusto perene, que pode viver mais de 100 anos, é nativo da região do Mediterrâneo. Muitas pessoas pensam imediatamente em coroas de louro quando ouvem falar da folha de louro. Isso não é surpreendente, pois a tradição de adornar a cabeça com uma coroa de louro tem as suas raízes na Grécia antiga. A coroa de louro simbolizava a vitória e conquistas notáveis em várias áreas da vida. Na antiguidade, era amplamente acreditado que o louro protegia contra divindades responsáveis pelo trovão e relâmpago. Por essa razão, o imperador Tibério usava sempre uma coroa de louro durante tempestades.

Folha de louro na cozinha

A folha de louro seca tem um sabor muito agradável e um aroma picante-amargo. É, sem dúvida, uma das especiarias mais utilizadas em Portugal e enriquece o sabor de muitas das nossas especialidades locais. Uma das principais formas de usar folhas de louro inteiras é para temperar sopas de todos os tipos, especialmente caldos, sopa de couve e borscht. A maioria dos molhos, especialmente os baseados em guisados, é impensável sem louro. Não se deve esquecer que o tradicional bigos polaco também deve o seu sabor a esta especiaria aromática. O louro melhora o sabor de quase todos os pratos de carne, combina bem com peixe e traz variedade ao sabor de gelatinas e marinadas. Vale a pena saber que as folhas moídas são um dos ingredientes de uma mistura de especiarias muito popular - Garam Masala.

Dicas

Guarde-as em recipientes herméticos e reutilizáveis. Por isso, cada uma das nossas embalagens de especiarias tem um fecho de correr que facilita o fechar e abrir. As folhas de louro em película comum perdem rapidamente o seu aroma agradável após a abertura e podem facilmente cair da embalagem, por exemplo, numa gaveta ou armário. Nós preocupamo-nos com o seu conforto!

Ao contrário da maioria das especiarias, recomenda-se remover as folhas de louro do prato antes de servir.

Produto sem glúten - o que significa?

Os produtos do nosso sortido que são marcados como "produto sem glúten" são testados com métodos certificados no nosso laboratório local. Isso significa que ao comprar o nosso produto pode ter 100% de certeza de que não contém vestígios de glúten. Ao contrário do que se possa pensar, a presença de glúten em especiarias é bastante comum, principalmente devido à dificuldade de limpar completamente as máquinas usadas no processamento das matérias-primas.

Composição do produto:

100% folhas de louro inteiras e secas. Matéria-prima da mais alta qualidade.

País de origem:

Turquia

Com o que se deve temperar com folhas de louro?

• todos os tipos de sopas, por exemplo, caldos, borscht ou sopa de couve
• molhos, guisados, caldos
• bigos tradicional polaco
• todos os pratos de carne e peixe
• Geleias e marinadas

Folha de louro - propriedades medicinais

• As folhas de louro reduzem significativamente o risco de diabetes e doenças cardíacas.
• Eles aumentam a secreção de ácido gástrico e assim promovem a digestão. Além disso, aliviam os gases e desconfortos digestivos.
• Uma decocção (por exemplo, num banho) ou uma infusão que é esfregada na pele alivia dores nos ossos e articulações.
• Infusões e óleos de folhas de louro são muito recomendados para doenças de pele, incluindo doenças do couro cabeludo e queda de cabelo.
• As folhas de louro ajudam na limpeza do corpo de toxinas.