Ghee Butterschmalz BIO 425 g - BIO PLANET

DESCRIÇÃO

A manteiga clarificada biológica é recomendada para cozer, estufar, fritar ou como aditivo para realçar o sabor dos pratos. A manteiga clarificada não é mais do que manteiga da qual foram removidas todas as impurezas sólidas. Assim, a gordura obtida não fica rançosa e tem um ponto de fumo muito mais elevado do que a manteiga crua (sendo assim adequada para fritar). A manteiga clarificada Ghee, conhecida na medicina ayurvédica, é obtida através do aquecimento lento da manteiga até que as impurezas se acumulem na sua superfície. O produto obtido é uma gordura láctea que permite fritar, estufar e temperar vários pratos. A manteiga clarificada tem um sabor delicado com um ligeiro toque a noz. O Ghee tem um efeito positivo no sistema digestivo e pode ajudar a aliviar inflamações. É rico em ácidos gordos de cadeia curta e nas vitaminas lipossolúveis A, D, E e K. O produto é adequado para vegetarianos.

INGREDIENTES

gordura láctea anidra (de manteiga *) (* ingrediente de agricultura biológica controlada)

VALOR NUTRICIONAL POR 100 g h3

Valor energético: 3751 kJ / 896 kcal
Gordura: 99,5 g
dos quais ácidos gordos saturados: 65 g
Hidratos de carbono: 0,1 g
dos quais açúcares: 0,1 g
Proteína: 0,1 g
Sal: 0 g

ARMAZENAMENTO RECOMENDADO

Conservar refrigerado entre +2°C e +6°C