Eritritol 500g - VIVIO

O eritritol (eritritol) é um dos adoçantes mais escolhidos por pessoas que lutam com problemas de diabetes, excesso de peso e obesidade. O seu sabor e aparência são semelhantes aos do açúcar tradicional. No entanto, difere significativamente em termos de propriedades de saúde. Tem baixo teor calórico e promove a saúde oral.
O eritritol, tal como o xilitol e o manitol, pertence ao grupo dos álcoois de açúcar (os chamados polióis) . Este composto químico tem um baixo teor calórico e um baixo índice glicémico (igual a 0). Isto significa que não aumenta subitamente os níveis de açúcar no sangue. O eritritol ocorre naturalmente em alguns frutos (por exemplo, peras ou uvas) e no pólen, cogumelos, marisco, algas marinhas, líquenes e bebidas fermentáveis (por exemplo, vinho) . Este produto é obtido através da síntese de levedura a partir de glicerol residual.
O eritritol tem um sabor e aparência semelhantes aos do açúcar tradicional. No entanto, é ligeiramente menos doce. Estima-se que garante cerca de 60% ou mesmo 70% da doçura do açúcar. É também interessante saber que o consumo deste produto deixa uma sensação agradável e suave de frescura na boca.
O eritritol não é sintetizado pelo corpo humano, o que significa que é excretado inalterado na urina. Por isso, o seu consumo não causa efeitos adversos no sistema digestivo. É também interessante saber que o eritritol, devido ao seu sabor e doçura semelhantes aos do açúcar tradicional, pode ser um elemento valioso na prevenção de cáries em crianças e adultos. Além disso, o eritritol tem um efeito antioxidante. Isto significa que é responsável por proteger o corpo dos efeitos nocivos dos radicais livres.

INGREDIENTES
Eritritol

NETTOGEWICHT : 500 g

APLICAÇÃO
Eritritol - Para cozinhar e muito mais. O eritritol é utilizado na Polónia desde 2008 como substituto do açúcar. É usado tanto para adoçar chá como para cozinhar bolos caseiros. Além disso, este produto pode ser utilizado para fazer compotas, gelados ou geleias de baixo teor calórico. Na indústria alimentar, o eritritol também é utilizado como supressor de sabor, espessante de produtos e intensificador de sabor. É também interessante saber que o açúcar de eritritol é utilizado na indústria cosmética. Neste caso, é utilizado principalmente como substituto da glicerina para evitar que o produto se estrague demasiado rapidamente.

CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO RECOMENDADAS
Armazenar em local fresco e seco.