Eritritol 1000g Eritritol 1kg natural com baixo teor calórico TARGROCH

DESCRIÇÃO

Eritritol 1000g Eritritol Eritritol 1kg natural baixo em calorias Targroch

- um adoçante que tem apenas 0,2 kcal
- tem um índice glicémico zero
- inibe a ação das bactérias que causam cáries nos dentes
- substituto perfeito para o açúcar tradicional

Eritrol e eritritol são nomes intercambiáveis para o mesmo produto. É um adoçante que pertence ao grupo dos polióis ou álcoois de açúcar. O eritritol ocorre naturalmente em frutas como melões, peras e uvas, bem como em milho, algas, líquenes e vinho tinto. Na indústria, é obtido por fermentação, o mesmo processo usado na produção de queijo, mas em vez de leite, usa-se fruta. Outro método de obtenção é o uso de glicose e várias leveduras ou glicerol, também com o uso de microrganismos, neste caso Yarrowia lipolitica.
Pode ser usado como substituto do açúcar tradicional, ao qual se assemelha muito na aparência. É perfeito para adoçar café, chá, sobremesas e como ingrediente em bolos. No entanto, o eritritol é menos doce, tendo cerca de 60-70% da doçura da sacarose (açúcar), o que deve ser considerado nas receitas ao substituir estes produtos. Ao consumir, deixa uma sensação ligeiramente fresca na boca. A sua principal vantagem em relação ao açúcar é o baixo teor calórico e o facto de ter um índice glicémico zero, não elevando assim os níveis de açúcar no sangue. 1 g de eritritol tem apenas cerca de 0,2 kcal, pelo que é considerado um "adoçante sem calorias". Entre os adoçantes disponíveis, é a opção com menos calorias, praticamente sem valor nutricional, sendo ideal para pessoas que controlam e reduzem calorias. O eritritol não é metabolizado pelo nosso corpo, pois não temos a enzima para o decompor. É quase totalmente excretado e não afeta a flora intestinal. Não deve ser usado por crianças com menos de 3 anos devido ao sistema digestivo ainda não totalmente desenvolvido e não tem contraindicações nem efeitos secundários.

INGREDIENTES
Eritritol

Peso líquido: 1000 g

Valor nutricional do produto em 100 g:
Valor energético: 0 kJ / 0 kcal
Gordura: 0 g
- incluindo ácidos gordos saturados: 0 g
Hidratos de carbono: 100 g
- dos quais açúcares: 0 g
Fibra alimentar: 0 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0 g

UTILIZAÇÃO:
Use-o como açúcar normal.
Nas receitas que substituem o açúcar por eritritol, devemos usar a seguinte proporção: substitua 5 g de açúcar por cerca de 7 g de eritritol para obter a mesma doçura. O uso de eritritol em bolos de fermento não é recomendado, pois retarda o crescimento da massa.

INFORMAÇÃO SOBRE ALÉRGENOS
Na planta, também embalado: sésamo, amêndoas, produtos com glúten, várias nozes. Apesar de todos os esforços, a presença destes ingredientes no produto não pode ser excluída a 100%.

CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO RECOMENDADAS
Guardar num local seco e fresco, num recipiente bem fechado.