Entero Iogurte - uma caixa com 2 VIVO

Um frasco é utilizado para acidificar 1 a 3 litros de iogurte.

Lembre-se de que o fermento deve ser conservado no gelo.

Para a PREPARAÇÃO utilize 1-3 litros de leite de vaca (leite pasteurizado: ferver metade, arrefecer a outra metade e depois mexer - deve atingir uma temperatura de cerca de 37-40 * C) ou leite de cabra (leite cru deve ser fervido inteiramente e arrefecido - a temperatura do leite deve ser de 37-40 * C).
Despeje um pouco de leite no frasco de fermento, dissolva o conteúdo e depois despeje no restante leite fervido e misture bem.

Cubra a tigela de iogurte, envolva-a bem num cobertor e coloque-a num local quente durante 6 a 12 horas.

bactérias liofilizadas Streptococcus salivarius ssp.thermophilus, Enterococcus faecium

Número de bactérias em 1g : bactérias lácticas aproximadamente 7 mil milhões, Enterococcus faecium aproximadamente 9 mil milhões