Xarope de Tâmara 600g - VIVIO

Xarope de tâmara (também conhecido como mel de tâmara) está a ser cada vez mais utilizado por pessoas que prestam especial atenção aos princípios de uma alimentação saudável. É um sumo concentrado da polpa doce da tamareira. Estes frutos estão entre os primeiros a serem cultivados pelo ser humano. Têm sido utilizados na culinária desde a antiguidade. Estudos históricos mostram que as tâmaras eram uma iguaria para os habitantes da Mesopotâmia e do Egipto por volta de 4.000 a.C.. Além disso, algumas fontes relatam que os egípcios utilizavam este fruto para produzir vinho e que as folhas da tamareira eram frequentemente usadas para reforçar telhados. Os caroços de tâmara também foram utilizados como uma das matérias-primas básicas para a produção de joalharia original.
O xarope de tâmara não é apenas muito doce, mas também extremamente aromático. Tem uma consistência espessa e uma cor castanho-escuro. As tamareiras, cujos frutos são essenciais para a produção do delicioso mel, encontram-se normalmente em países com clima quente ou mesmo muito quente. Podemos encontrá-las facilmente em países do norte de África e da Ásia. Lá, tanto o xarope de tâmara como os frutos desta árvore são um componente indispensável da culinária e até da cultura. Curiosamente, este produto é frequentemente utilizado pelos habitantes do Médio Oriente, que adicionam de bom grado o doce xarope ao iogurte natural e até a pastelaria tradicional. Acontece que o mel de tâmara pode conferir aos bolos não só uma doçura única, mas também maciez e humidade, fazendo com que os produtos de pastelaria locais sejam apreciados por gourmets em todo o mundo.
No entanto, o xarope de tâmara é muito mais do que um delicioso complemento para sobremesas. É também um excelente tesouro de nutrientes, vitaminas e minerais valiosos para a saúde. Encontramos lá, entre outros, elementos essenciais para o bom funcionamento do nosso corpo, incluindo: potássio, magnésio e cálcio. Além disso, este produto é capaz de nos fornecer vitaminas vitais, tais como: vitamina A, vitaminas do complexo B, vitamina C e E (considerada por muitos como a vitamina da juventude) . É importante saber que o xarope de tâmara é uma fonte de antioxidantes. Também contém uma grande quantidade de açúcares simples. Por esta razão, o xarope de tâmara é tão valorizado por pessoas que praticam actividade física intensa diariamente.

INGREDIENTES
Tâmaras.

VALOR NUTRICIONAL DO PRODUTO EM 100 g
Valor energético - 1223 kJ / 289 kcal
Lípidos - 0,4 g
- dos quais ácidos gordos saturados - 0,1 g
Hidratos de carbono - 55 g
- dos quais açúcares - 65 g
Fibra - 8,7 g
Proteínas - 2 g
Sal - 0,09 g

PESO LÍQUIDO: 600 g

APLICAÇÃO
O xarope de tâmara pode ser utilizado na nossa cozinha de diversas formas. Não só é um excelente substituto do açúcar branco.
- Primeiro: Vale a pena adicioná-lo ao teu mingau matinal com fruta fresca e frutos secos;
- Segundo: Podes refiná-lo com iogurte natural e adicionar farelo crocante;
- Terceiro: Uma pequena quantidade pode enriquecer perfeitamente o sabor de uma sopa cremosa cheia de legumes;
- Quarto: O xarope de tâmara é perfeito para preparar um molho aromático para saladas;
- Quinto: Perfeito como complemento para bolos doces e até para cozer biscoitos crocantes de granola e bolos de Natal.

CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO RECOMENDADAS
Armazenar à temperatura ambiente, longe da luz solar directa. Não refrigerar nem congelar. Temperatura de armazenamento recomendada entre 18°C e 24°C.