Sementes de Chia Sálvia Espanhola 250g INTENSON

DESCRIPTION

Sementes de chia - Sálvia espanhola 250 g Intenson

- é uma excelente fonte de ácidos polinsaturados
- alto teor de fibras - 26 g por 100 g de produto
- alto teor de proteína
- contém vitamina E, potássio, fósforo, cálcio, zinco, cobre e manganês
- fácil de preparar e muito saciante
- o produto é leve e ótimo para viagens

As sementes de CHIA (Salvia hispanica L), também conhecidas como sálvia espanhola, são uma planta que já era cultivada pelos astecas na época pré-colombiana. Atualmente, as sementes são frequentemente utilizadas na PREPARAÇÃO de bebidas e alimentos nutritivos. Os cronistas jesuítas descrevem a chia como a terceira cultura mais importante dos astecas, depois do feijão e do milho. É cultivada nas regiões do México e da Guatemala. O fruto, que produz o sálvia na espiga, contém sementes. Estas têm três tipos de cores: cinza, branco e preto.
As sementes de sálvia espanhola são chamadas de sementes de chia. O sálvia era um dos principais componentes da dieta asteca. Agora, é muito popular entre os viajantes, pois é um produto leve mas muito nutritivo. Cada vez mais, torna-se um ingrediente de sobremesas saudáveis, papas, frutas, bolos e como aditivo para pão.
As sementes de chia contêm até 35% de gordura, principalmente gorduras polinsaturadas. Os ácidos gordos presentes são o ácido alfa-linolénico, palmítico, linoleico e oleico. Graças a eles, têm um efeito positivo na memória e na concentração. Outros 25% da composição são proteínas. Não são proteínas de glúten, pelo que estas sementes podem ser consumidas por pessoas que tiveram de excluir o glúten da sua dieta. Contêm aminoácidos como a arginina, o ácido glutâmico e o ácido aspártico. Por este motivo, podem influenciar positivamente a melhoria da imunidade. Além disso, contêm um alto teor de fibras, cerca de 26 gramas por 100 gramas de produto, o que acelera o metabolismo. Também contêm tocoferóis, ou seja, vitamina E, que tem um efeito antioxidante, combatendo os radicais livres no nosso corpo. Desta forma, aumenta a nossa imunidade. Os minerais presentes incluem potássio, fósforo, cálcio, zinco, ferro, cobre e manganês. Graças a todos estes minerais, a chia é um excelente complemento para a nossa dieta, que influencia a suplementação de cálcio nos ossos, melhora a qualidade do sono e a concentração, e tem um efeito positivo no funcionamento dos nossos músculos.
As sementes de sálvia espanhola podem ser consumidas cruas ou após a adição de água, leite de vaca ou vegetal. Depois de serem misturadas com líquido, começam a inchar e, após algumas horas de repouso, formam um pudim característico. Esta refeição proporciona uma sensação rápida de saciedade que dura muito tempo. No entanto, vale a pena controlar a quantidade consumida durante o dia, principalmente devido ao alto teor de fibras, pois uma ingestão excessiva pode reduzir a absorção de minerais e até levar a evacuações excessivas.

INTERESSES
Chia em Nahuatl significa "oleoso".
Em 100 gramas, contém mais cálcio (até 631 mg) do que o leite e mais ácidos gordos ómega-3 do que o salmão do Atlântico. Além disso, representam uma alternativa ideal para vegetarianos e veganos como suplemento proteico na dieta.
PREPARAÇÃO do pudim: Para uma colher de sopa de chia, adicione cerca de 8 colheres de sopa de água. Misture as sementes várias vezes nos primeiros 30 minutos com água (ou outro líquido) para as dissolver. Depois, deixe repousar pelo menos uma hora, após o qual os grãos se distribuem uniformemente no líquido e formam um pudim característico.

INGREDIENTES

100% sementes de chia.

APLICAÇÃO
Como adição a saladas, papas, muesli, mingau cozido, batatas, como granulado para legumes. Sementes de chia moídas podem ser combinadas com farinha para cozer bolos, panquecas, pudins, sopas, engrossar sopas, cozer pão. De acordo com o regulamento do Parlamento Europeu em janeiro de 2013, o uso de sementes de chia como ingrediente alimentar foi ampliado. O consumo diário de sementes não deve exceder 15 g. As sementes de chia podem ser utilizadas em produtos de panificação até 10%.

INFORMAÇÃO SOBRE ALERGIAS
Contêm vestígios de sódio.

PAÍS DE ORIGEM
Bolívia, México, Argentina, Peru.

ARMAZENAMENTO
O produto deve ser armazenado na sua embalagem original bem fechada. Manter afastado de odores estranhos e da luz solar.