Sementes de Chia - Sálvia Espanhola 1kg INTENSO

DESCRIÇÃO

- uma excelente fonte de ácidos polinsaturados
- alto teor de fibras - 26 g por 100 g de produto
- alto teor de proteína
- contêm vitamina E, potássio, fósforo, cálcio, zinco, cobre e manganês
- fácil de preparar e muito saciante
- o produto é leve e perfeito para levar na viagem

As sementes de CHIA (Salvia hispanica L), também conhecidas como sálvia espanhola, são uma planta cultivada pelos astecas desde os tempos pré-colombianos. Atualmente, as sementes são frequentemente utilizadas na PREPARAÇÃO de bebidas e alimentos nutritivos. Os cronistas jesuítas descrevem a chia como a terceira cultura mais importante dos astecas, depois do feijão e do milho. É cultivada nas regiões do México e da Guatemala. O fruto, que produz o sálvia na espiga, contém sementes. Estas estão disponíveis em três cores diferentes: cinza, branco e preto.

As sementes de sálvia espanhola são chamadas de sementes de chia. O sálvia era um dos principais componentes da dieta asteca. Agora, é muito popular entre os viajantes, pois é um produto leve mas muito nutritivo. Cada vez mais, torna-se um ingrediente de sobremesas saudáveis, papas, frutas, bolos e como aditivo para pão.
As sementes de chia contêm até 35% de gordura, principalmente gorduras polinsaturadas. Os ácidos gordos presentes são o ácido alfa-linolénico, palmítico, linoleico e oleico. Graças a eles, têm um efeito positivo na memória e na concentração. Outros 25% da composição são proteínas. Não são proteínas de glúten, pelo que estas sementes podem ser consumidas por pessoas que tiveram de excluir o glúten da sua dieta. Contêm aminoácidos como a arginina, o ácido glutâmico e o ácido aspártico. Por esta razão, podem influenciar positivamente a melhoria da imunidade. Além disso, contêm um alto teor de fibras, cerca de 26 gramas por 100 gramas de produto, o que acelera o metabolismo. Também contêm tocoferóis, ou seja, vitamina E, que tem um efeito antioxidante, combatendo os radicais livres no nosso corpo. Desta forma, aumenta a nossa imunidade. Os minerais presentes incluem potássio, fósforo, cálcio, zinco, ferro, cobre e manganês. Graças a todos estes minerais, a chia é um excelente complemento para a nossa dieta, que influencia a suplementação de cálcio nos ossos, melhora a qualidade do sono e a concentração, e tem um efeito positivo no funcionamento dos nossos músculos.
As sementes de sálvia espanhola podem ser consumidas cruas ou após adição de água, leite de vaca ou vegetal. Depois de regadas com líquido, começam a inchar e formam um pudim característico após algumas horas de repouso. Esta refeição proporciona uma sensação rápida de saciedade que dura muito tempo. No entanto, vale a pena controlar a quantidade consumida durante o dia, principalmente devido ao alto teor de fibras, pois uma ingestão excessiva pode reduzir a absorção de minerais e até levar a evacuações excessivas.

INTERESSES
Chia em Nahuatl significa "oleoso".
Em 100 gramas, contém mais cálcio (até 631 mg) do que o leite e mais ácidos gordos ómega-3 do que o salmão do Atlântico. Além disso, representam uma alternativa ideal para vegetarianos e veganos como suplemento proteico na dieta.
PREPARAÇÃO do pudim: Adicione cerca de 8 colheres de sopa de água a uma colher de sopa de chia. Misture as sementes várias vezes nos primeiros 30 minutos com água (ou outro líquido) para as dissolver. Depois, deixe repousar pelo menos uma hora, após o qual os grãos distribuem-se uniformemente no líquido e formam um pudim característico.

INGREDIENTES

100% sementes de chia.

APLICAÇÃO
Como adição a saladas, papas, muesli, mingau cozido, batatas, como granulado para legumes. Sementes de chia moídas podem ser combinadas com farinha para cozer bolos, panquecas, pudins, sopas, engrossar sopas, cozer pão. De acordo com o regulamento do Parlamento Europeu em janeiro de 2013, o uso de sementes de chia como ingrediente alimentar foi ampliado. O consumo diário de sementes não deve exceder 15 g. As sementes de chia podem ser utilizadas em produtos de panificação até 10%.

INFORMAÇÃO SOBRE ALERGIAS
Contêm vestígios de sódio.

PAÍS DE ORIGEM
Bolívia, México, Argentina, Peru.

ARMAZENAMENTO
O produto deve ser armazenado na sua embalagem original bem fechada. Manter longe de odores estranhos e da luz solar.