Sementes de Chia 1000g VIVIO

Como usar sementes de chia?

Não deve comer mais do que duas colheres de sopa de sementes de chia por dia. Sob a influência da água ou de outros líquidos, o seu volume pode aumentar até doze vezes. Demasiadas sementes podem dificultar a absorção de outros nutrientes valiosos dos alimentos. Além disso, a quantidade permitida destas sementes nos alimentos oferecidos nas prateleiras da União Europeia não deve exceder 10%. Como se comem as sementes de chia? A investigação científica sublinha que o consumo de sementes de chia sob a forma de pó ou de óleo aumenta a absorção dos seus lípidos. Como mais se podem preparar as sementes de chia? Pode demolhar os grãos inteiros previamente ou adicioná-los diretamente ao pão, massa ou papas. O que mais se pode fazer com sementes de chia? Combinam perfeitamente com vários tipos de cocktails e smoothies. Ao adicionar leite vegetal ou sumo e a sua fruta favorita, obtém-se uma sobremesa pouco calórica e saudável.

Pode adicioná-las a:

- Cocktails,
- Pudins,
- Saladas, panquecas, omeletes, mingau,
- Muesli, cereais, papas,
- O produto moído pode ser adicionado ao pão, bolos ou panquecas ou usado como substituto da farinha de rosca,
- Com as sementes moídas pode-se fazer pudim,
- Comer como snack ou polvilhar em sanduíches,
- Triturar e usar como farinha de cereais como espessante para sopas e molhos,
- Pode ser adicionado quente ou frio a compotas, aveia, iogurtes, saladas e outras conservas.

Ingredientes: Sementes de chia (Salvia hispanica L.)

O consumo de sementes de sálvia espanhola não deve exceder 15 g por dia.

Referências de valor nutricional para um adulto médio

(8.400 kJ / 2.000 kcal).

Armazenar em local fresco e seco.

O que contêm as sementes de sálvia espanhola?

Além do alto teor de ácidos gordos ómega-3, as sementes de chia são também um tesouro de proteínas (16-26%) e hidratos de carbono (37-42%), incluindo fibras. O teor proteico é superior ao de produtos de cereais tão populares como o milho, o trigo ou o arroz. No entanto, tudo depende da região onde a sálvia espanhola é cultivada. Nas áreas de cultivo situadas a grande altitude, observa-se que, a baixas temperaturas, o teor proteico das sementes de chia é menor. As sementes de chia são também uma fonte de fibras, que provocam uma sensação de saciedade e têm um efeito positivo no funcionamento do sistema digestivo. As sementes de chia contêm muito mais fibras do que os frutos secos ou os cereais. Graças aos seus componentes, como o ácido cafeico, o ácido clorogénico, a quercetina e o kaempferol, as sementes de sálvia espanhola também têm propriedades antioxidantes. A atividade antioxidante das sementes de chia é cientificamente comparável à do café e do chá. Além disso, estes grãos discretos fornecem muitas vitaminas do complexo B e minerais (principalmente fósforo e cálcio). São também uma fonte de ferro, e contêm muito mais do que o trigo e os espinafres.