BIO Caju 250 g - VIVIO

Os alimentos biológicos são controlados durante todo o processo de produção. A sua produção é feita com respeito pelo ambiente natural, estando livres de OGM e fertilizantes sintéticos. Os cajus biológicos da Vibio destacam-se pela alta qualidade, frescura e sabor excelente.
O nome caju deriva da sua forma, que se assemelha a um rim. São o fruto da árvore chamada cajueiro. Destacam-se pelo sabor delicado e ligeiramente doce, textura macia e elevado valor nutricional.
São muito populares numa dieta vegana, onde frequentemente substituem laticínios. Podem ser usados para fazer 'queijo', são um ingrediente da versão vegana da tarte de queijo e de bebidas vegetais.
Os cajus são principalmente uma fonte valiosa de proteínas, fibras, vitaminas do complexo B e A, D, E e K, e minerais: cálcio, fósforo, ferro, potássio e sódio. Fornecem ao corpo ácidos gordos essenciais insaturados (EFAs). Os cajus são ricos em antioxidantes que eliminam os radicais livres do corpo e protegem-no de doenças graves.
As vitaminas do complexo B e o magnésio têm um efeito positivo no sistema nervoso. O consumo de frutos secos fortalece o sistema cardiovascular através da ação dos ácidos gordos essenciais (EFAs), que protegem o corpo contra o colesterol alto e os triglicerídeos, além de fortalecerem os vasos sanguíneos e regularem o coração e a pressão arterial.
Os cajus são um excelente snack e também um ingrediente para diversos pratos, sendo utilizados na preparação de vários bolos e sobremesas, bem como de uma bebida vegetal. São populares em pratos asiáticos de 'curry' e como acompanhamento de saladas. Podem ser consumidos crus ou pré-torrados.

INGREDIENTES
Cajus biológicos.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL POR 100 g strong
Valor energético - 2559 kJ / 604 kcal
Gorduras - 46 g
- dos quais ácidos gordos saturados - 9,3 g
Hidratos de carbono - 29 g
- dos quais açúcares - 9 g
Fibras – 6,6 g
Proteína – 18,3 g
Sal – 0,02 g

PESO LÍQUIDO: 250 g

ARMAZENAMENTO RECOMENDADO
Armazenar em local fresco e seco.