Aus der Waage: Salsicha de Głogów com Fiambre de Olewnik (fatia aprox. 260 g)

Enchido em tripa natural de porco, torcido em secções de aproximadamente 32 - 34 cm. Superfície limpa e seca. O peso resultante do produto é de aproximadamente 1,6 kg. Consistência firme, sem desagregação. As matérias-primas são distribuídas uniformemente na secção transversal; concentrações inaceitáveis de qualquer um dos ingredientes. A cor da barra é castanho claro. A cor da carne é rosa pálido a vermelho escuro, a gordura cremosa a branca. Sabor e aroma característicos de enchido de porco, fumado, escaldado, moderadamente salgado. Sabor e aroma perceptíveis das especiarias utilizadas, sabor e aroma inaceitáveis que indicam material rançoso ou estranho.

Parâmetros do produto
Tipo Enchido
Tipo de carne Carne de porco
Tipo por peso
Método de fabrico fumado, cozido a vapor
Classe de durabilidade Não durável
Moagem Média
Ingredientes Ingredientes: Presunto de porco 90 %, amido de batata, sal, fibras de batata, estabilizadores: E451, E407; proteína de colagénio de porco, antioxidantes: E301, E316; especiarias, intensificadores de sabor: E621, E635; açúcar, aromas (incluindo aroma de fumo), conservante: E250.
País de origem/Fabricado na Polónia
Dimensões da embalagem (LxAxP) 13 x 34 x 8 cm
Peso bruto da unidade 1,6 kg brTemperatura de armazenamento Min. - Máx. 2 - 8 °C
Peso bruto 6,5 kg
Número de embalagens de consumo 4 un.
Peso variável do produto Sim
Número de embalagens na primeira fila de uma camada de palete 9 embalagens. Por exemplo. (DU)
Código KN 1601 00 99
Peso estimado 1,4 - 1,7 kg
Altura da palete 1,41 m
Número de pacotes na primeira fila de uma palete 90 Pkg. Por exemplo. (DU)
Número de camadas por palete 10 camadas (camada)

Alergénios /strong
Cereais que contêm glúten podem
Tremoços e produtos contêm. Não Pode
Sementes de sésamo e produtos derivados contêm. Não
Leite e produtos derivados (incluindo lactose). Pode
Moluscos e produtos derivados contêm. Não brPeixe e derivados Não
Mostarda e derivados podem conter

Armazenamento
Embalagem em atmosfera protegida Sim
Armazenamento refrigerado

Valor nutricional /
Unidade base g/100 g
Teor de gordura (em geral) por unidade declarada (g) 17 g
Teor de hidratos de carbono por unidade declarada (g) 2,2 g
Teor de hidratos de carbono (açúcares) por unidade declarada (g) 0,5 g
Teor de sal (geral) por unidade declarada (g ou ml) 1,7 g
Teor de proteína (geral) por unidade declarada (g) 15 g
Tamanho da porção 100 g
Valor energético kcal (Energia) por unidade declarada 223 kcal/100g