Grãos de café 100% Arábica BIO 200 g - ALE EKO CAFE

INGREDIENTES
Grãos de café Arábica * (* de agricultura biológica controlada)

DESCRIÇÃO
Extremamente delicado e aromático. O sabor de chocolate negro, nozes e cacau escuro. Perfeito a qualquer hora do dia. O café é torrado de forma a não irritar o estômago e tem uma baixa acidez. Temperatura de torra - 185 graus Celsius, tempo de torra 30 - 38 minutos.

Frescura do café garantida por 2 meses a partir da data de torrefação.

O café é entregue diretamente após a torra. A data de fumagem está na embalagem. Café perfeito, está pronto após 2-3 semanas a partir do dia da torra.

As pessoas que apreciam café pelo seu sabor e aroma sabem que o café acabado de torrar tem uma maior plenitude de sabor, aroma em comparação com cafés que têm vários meses desde o dia da sua torra.

Para evitar uma rápida perda de sabor e aroma, o café é embalado em sacos especiais com uma válvula que impede a entrada de ar.

Técnica de defumação

O café é torrado durante muito tempo em pequenos fornos com uma carga de até 15 kg - 32 - 38 minutos.

A temperatura a que o café é torrado não excede 185 graus Celsius.

Este método de torrefação produz um café que está livre de amargor e acidez.

Um bónus adicional deste método de torrefação de café é que não irrita o estômago, uma vez que não ocorre no interior do grão de café uma transformação expansiva da cera do café no irritante C-5-HT.

PREPARAÇÃO
Antes de consumir, os grãos de café devem ser moídos e depois preparados conforme o gosto.
O café deve ser utilizado em máquinas de café de filtro, máquinas de espresso ou preparado tradicionalmente.

RECOMENDAÇÃO DE ARMAZENAMENTO
Armazenar a embalagem após a abertura em local seco e fresco.