Hvit quinoa Quinoa (Null) 1000g - VIVIO

Quinoa har en karakteristisk, søt smak og passer derfor både til hovedretter og desserter.
Hvit quinoa er mye brukt i daglig kosthold. Når den er mykokt, fungerer den utmerket som tilbehør til kjøtt- eller fiskeretter. Takket være sine fortyknende egenskaper, kan den også være et flott fortykningsmiddel for sauser og supper med mye grønnsaker. Det er også viktig å vite at dette produktet er perfekt for sunne desserter. På grunnlag av det kan vi lage både næringsrik pudding og sprø kjeks. I tillegg er quinoa (løst kokt) en utmerket ingrediens for smakfulle salater.
Quinoa har en unik aminosyresammensetning. Ingen annen plante inneholder et så nyttig sett av essensielle aminosyrer. Proteininnholdet varierer mellom 12 og 22 %. Det er et lettfordøyelig protein, og interessant nok øker fordøyeligheten ytterligere ved varmebehandling, det vil si ved koking. Derfor er quinoa en ideell kilde til verdifullt protein i kosten for vegetarianere, barn, gravide og eldre.
Det er verdt å merke seg innholdet av umettede fettsyrer (linol- og oljesyre), som i tillegg er 'beskyttet' mot oksidasjon av en stor mengde antioksidative vitaminer, hovedsakelig A og E. Quinoa er også en god kilde til B-vitaminer, folsyre, mineraler: magnesium, kalium og kalsium, samt fytosteroler, saponiner og fenoler.
Quinoa skiller seg ut fra andre pseudokorn ved sitt innhold av flavonoider. Quinoa inneholder 58 mg/100 g, som er dobbelt så mye som i tranebær. Dette er en verdifull og unik egenskap, ettersom korn generelt ikke inneholder flavonoider.
Quinoa inneholder også kostfiber, inkludert inulin. Dette gir den en sterk prebiotisk effekt og kan anbefales som et kosttilskudd for personer med dårlig mage-tarmflora. Takket være innholdet av saponiner, kan den også vise antiallergisk, antiinflammatorisk, antimikrobiell, antiviral og immunstimulerende virkning.

INGREDIENSER
Hvit quinoa.
Produktet kan inneholde: soya, gluten, sennep, nøtter og sesamfrø.

NÆRINGSINNHOLD PER 100 g
Energiverdi - 1489 kJ / 353 kcal
Fett - 6,1 g
- inkludert mettede fettsyrer - 0,7 g
Karbohydrater - 57 g
- inkludert sukker - 0 g
Protein - 14 g
Salt - 0,01 g

NETTOVEKT: 1000 g

BRUKSANVISNING
Tørre quinoa-kjerner bør skylles godt under rennende vann. Deretter kokes de i ca. 10-15 minutter. Quinoa kokes i forholdet 1:2 (1 glass quinoa, 2 glass vann).

ANBEFALTE LAGERINGSFORHOLD
Oppbevares kjølig og tørt.