Tapiokamel 500g - VIVIO

Tapiokamel lages fra spiselige maniokknoller. Denne planten (også kjent som bitter maniok) tilhører tornfamilien. Den har blitt verdsatt i tusenvis av år av innbyggerne i Mellom-Amerika og Sør-Amerika. Historien om bruken av maniok i menneskets kosthold strekker seg over 5000 år tilbake. De første som introduserte maniok i kosten sin var innbyggerne i det som i dag er Brasil. Gjennom årene har populariteten til denne planten vokst. I begynnelsen av det 16. århundre kom den til Afrika, hvor den fremdeles dyrkes i stor skala og er en av hovedingrediensene i kostholdet til innbyggerne. I dag finner man omfattende maniokdyrking i Brasil, Bolivia, Ny-Guinea, Malaysia og til og med India.
Maniok er en busk som kan nå en høyde på opptil 3 meter. Denne planten kjennetegnes ved hjerteformede blader og små blomster som er samlet i klaser. Likevel regnes knollene som den viktigste delen av maniok. De kan bli mellom 30 og 60 centimeter lange og veie opptil 4 kilogram. (Knollene) Røttene til maniok er brune på utsiden og hvite-gule på innsiden. Interessant nok er de giftige i rå tilstand. Derfor bør de utsettes for høye temperaturer før inntak. Maniokknoller er like populære i de nevnte landene som poteter er i Polen.
Tapiokamel er et produkt med høyt stivelsesinnhold. Det fremstilles ved å male maniok som tidligere har blitt utsatt for varmebehandling. Det er verdt å merke seg at tapioka også finnes i form av gryn eller rosa perler, som øker betydelig i volum ved kontakt med vann. Tapiokamel har hvit farge og en løs struktur. Viktigst av alt er at den er smaknøytral og helt luktfri. Derfor kan den brukes til å lage desserter og tørre retter.
Dette produktet er en utmerket kilde til lettfordøyelige karbohydrater og proteiner. I tillegg finner vi en rekke B-vitaminer (inkludert folsyre) og mineraler (som: kalsium, fosfor, kalium og jern) . Tapioka inneholder også spor av fiber og fett. Spesielt verdt å nevne er at den er lettfordøyelig og forårsaker ingen allergiske reaksjoner, selv hos de minste.

INGREDIENSER
Maniokstivelse
Produktet kan inneholde: gluten, nøtter, sesamfrø og derivater

NÆRINGSINNHOLD PR. 100 g
Energi - 1552 kJ / 365 kcal
Fett - 0,1 g
- hvorav mettede fettsyrer - 0 g
Karbohydrater - 91 g
- hvorav sukker - 0 g
Fiber - 0 g
Protein – 0,1 g
Salt – 0,1 g

NETTOVEKT: 500 g

BRUKSANVISNING
Tapiokamel kan brukes på mange måter i vår kjøkken:
- For det første: Du kan lage deilige pannekaker med friske frukter;
- For det andre: Den er perfekt til å fortykke og øke næringsverdien i hjemmelagde grønnsaks- og fruktsafter;
- For det tredje: den er perfekt til å fortykke supper og sauser til kjøtt og makroner;
- For det fjerde: Du kan bruke den til å lage en søt pudding og til og med Bubble Tea, som har blitt veldig populær de siste årene;
- For det femte: Ved å tilsette tapiokamel til egg kan vi enkelt lage en deilig og lettfordøyelig omelett.

ANBEFALTE LAGERFORHOLD
Oppbevares på et tørt og kjølig sted.