KRYDDER av YANGO Lang Son Sternanis (45 g)

Lạng Sơn Sternanis er spesielt verdsatt for sin høye kvalitet, som skyldes de unike klima- og jordsmonnsforholdene i Lạng Sơn-regionen.

⦿ til krydring av kjøtt, sjømat, drikkevarer og desserter.

⦿ fremhever skarpheten og søtheten i mat

⦿ kjennetegnes av en krydret-søt smak

⦿ har en karakteristisk sterk søt-mynte aroma

⦿ LatinNavn: Illicium verum, Egennavn: Badian proper

Møt Sternanis Lạng Sơn

I de maleriske grønne dalene i provinsen Lạng Sơn i det nordlige Vietnam, hvor morgenståken forsiktig omfavner fjellene og åsene, vokser Lạng Sơn stjerneanis - et aromatisk krydder som representerer essensen av vietnamesisk kulinarisk tradisjon og kultur. Kjent for sin stjerneform, som ser like vakker ut på kjøkkenet som på bordet, blir denne unike anisen verdsatt for sin intense, søtlig-krydrede aroma og sin dype, lakrisaktige smak som gir mange retter en magisk dimensjon.

Historien om stjerneanis i Vietnam er like gammel som landets egen kultur, hvor den i århundrer ikke bare har blitt brukt i matlaging til å krydre kjøtt, buljong og drikkevarer, men også i tradisjonell medisin som fordøyelseshjelp og for å lindre plager. Vi hos Spices® by YANGO ønsker å bringe deg denne skatten fra Nord-Vietnam nærmere ved å tilby tørkede hele Lạng Sơn stjerneanisfrukter, som blir nøye høstet og tørket for å bevare deres unike aromatiske og smakelige egenskaper.

Lạng Sơn Sternanis krydder fra YANGO®.

Lạng Sơn Sternanis fra Spices by YANGO® er ikke bare en krydder, men nøkkelen til å oppdage de rike aromaene i det vietnamesiske kjøkkenet. Dens særegne aroma er en uunnværlig ingrediens i den berømte vietnamesiske Pho, som gir buljong dybde og skarphet. Den er også uunnværlig i mange tradisjonelle retter og desserter. Dette krydderet er også utmerket til å forfine vin, te og drikker, og gir dem en unik smak og en aroma som varmer og slapper av.