KRYDDER av YANGO Kubeba-pepper (100 g)

Den unike smaken og aromaen til Kubeba-pepperen vinner igjen popularitet på det globale kryddermarkedet og gir den nytt liv i det moderne kjøkkenet.

⦿ til krydring av grønnsaksretter, fiskeretter, sauser, marinader og kjøtt

⦿ fremhever skarpheten i retter

⦿ har en harpiksaktig, litt bitter, pepperaktig smak

⦿ har en lett krydret aroma

⦿ Latinsk navn Piper cubeba

Bli kjent med Kubeba-pepperen

På de grønne, fruktbare slettene i Sentral-Java i Indonesia, hvor den fruktbare vulkanske jorden og det tropiske klimaet fremmer veksten av eksotiske planter, vokser kubebapepper - et unikt krydder som på grunn av den karakteristiske lange stilken på hvert frø også kalles 'halep pepper'. Den verdsettes for sine komplekse smaksnoter, som kombinerer den tradisjonelle pepperens skarphet med subtile toner av tre og kamfer. Denne unike frukten er en sann skatt i det indonesiske kjøkkenet.

Historien om kubebapepper i Indonesia er rik og mangfoldig og har dype røtter i regionens tradisjonelle praksiser og kulinariske kreativitet. Vi hos Spices by YANGO® ønsker å dele dette eksepsjonelle produktet med deg ved å tilby kubebapepper i form av frukter som er nøye høstet og tørket for å bevare deres unike smak og aromatiske egenskaper.

Kubeba-pepper fra Spices by YANGO®

Kubeba-pepper fra Spices by YANGO® er mer enn bare et krydder – det er en invitasjon til å oppdage dybden og rikdommen av aromaene fra det indonesiske Java. Den unike smakskombinasjonen gjør den til et perfekt tilbehør til en rekke retter, fra eksotiske karrier til aromatiske sauser og eksklusive marinader. Kubeba-pepper gir også cocktail og drikker en unik karakter og skaper en overraskelseseffekt.