Seitan i pulverform ØKO 120 g - AMYLON

INGREDIENSER
Hvetegluten * (sertifisert økologisk ingrediens)

BESKRIVELSE
Seitan, også kjent som "kinesisk kjøtt", er et proteinrikt vegansk produkt laget av hvetegluten. Det brukes hovedsakelig som kjøtterstatning.

NÆRINGSINNHOLD PR. 100 g
Energi: 1775 kJ / 422 kcal
Fett: 7 g
hvorav mettede fettsyrer: 0,9 g
Karbohydrater: 4,6 g
hvorav sukker: 0 g
Protein: 85 g
Salt: 0,27 g

TILBEREDNING
1) Hell et glass vann (ca. 125 ml) i skålen og hell alt seitanpulveret fra posen. Rør (helst med en gaffel) til det ikke er noen klumper og deigen har tatt opp alt vannet.
2) Kok opp 1,5 liter vann i en middels stor kjele, tilsett et klype salt og 3 - 4 spiseskjeer soyasaus. Den ferdige deigen deles og skjæres i valnøttstore biter, hvert stykke presses lett flat med hånden.
3) Legg i kokende vann og kok på svak varme i ca. 30 minutter under lokk.

OPPBEVARINGSRÅD
Oppbevares tørt og beskyttet mot lys.