Svartkummefrø 500g VIVIO

Hvordan spiser man svartkummen?

Mange lurer på hva som er bedre: frø eller svartkummenolje? Malte svarte frø eller kanskje i korn? Alt avhenger av hva vi ønsker å bruke det til. Vitenskapelige studier viser at den terapeutiske dosen av svartkummen er 2 til 5 gram malte frø som inntas to ganger daglig. I denne formen kan du tilberede et oppkok eller en tinktur. Den daglige dosen av oljen er imidlertid 500 til 1000 mg, som inntas 2 eller 3 ganger daglig. Svartkummenolje kan vellykket tilsettes til en salat. Oljekapsler finnes også i apotek. Helkorn bør tilsettes bakevarer. En interessant løsning er brød med svartkummen. Et slikt aromatisk brød vil sikkert glede alle husholdningsmedlemmer. Malte svartkummekorn er best som krydder til kjøttretter.

• i kjøkkenet kan de brukes som krydder: Malt svartkummen er en flott erstatning for pepper;
• hele eller malte korn kan tilsettes til brødbaking;
• som oppkok: brygg som te, det vil si hell 1 spiseskje malt frø med kokende vann, la det trekke i ca. 20 minutter og sil. Dette oppkoket kan søtes med honning.

Hvordan brygger man svartkummefrø?

Nigella sativa-frøene kan brukes til TILBEREDNING av oppkok. Til dette, hell en spiseskje malt frø med kokende vann og la det trekke tildekket i omtrent 20 minutter. En slik blanding kan inntas opp til tre ganger daglig i mengder av ½ glass. Oppkoket kan også brukes eksternt, for eksempel som hårbalsam eller til å vaske huden. Du kan også lage en tinktur av de malte frøene. Alt du trenger er et halvt glass malte bønner og 40 % alkohol.

Svartkummen

" Referanseinntak for en gjennomsnittlig voksen

(8.400 kJ / 2.000 kcal).

Hva inneholder svart sesam?

Undersøkelser bekrefter at svartkummefrø inneholder mange makro- og mikronæringsstoffer som er verdifulle for helsen. Frøene inneholder også fiber (løselig og uløselig fiber - til sammen omtrent 30 gram per 100 gram korn). Denne krydderet inneholder også alkaloider og flavonoider. Svartkummen er også en skattkiste av umettede fettsyrer. I tillegg inneholder den opptil 15 aminosyrer! Den er en kilde til vitamin A, thiamin, riboflavin, folsyre, kalsium, fosfor, jern og magnesium. Forskere legger merke til tilstedeværelsen av biologisk aktive forbindelser i svartkummekorn som har helsefremmende effekter. Disse inkluderer blant annet thymokin, som antas å ha antiinflammatoriske, antibakterielle og antimykotiske egenskaper.