RUCCOLA, UVASKA, FERSK ØKO (ca. 0,10 kg)

- kilde til vitaminer og mineraler
- gir smak til retter
- Kilde til lutein og zeaxantin

Rucola er en ettårig plante i korsblomstfamilien. Den finnes blant annet viltvoksende i Vest-Asia, ved Svartehavet og i middelhavsområdet. Den sprer seg lett, men dyrkes sjelden.
Spist som grønnsak eller brukt som krydder, er rucola en plante med en uvanlig, markant, lett krydret smak og en utmerket kilde til vitaminer, mineraler og aminosyrer. Rucola kan blant annet skryte av høyt innhold av lutein og zeaxantin, den er også en rik kilde til betakaroten, jern, kalsium, kalium og vitaminer: B, A, C og K.
Rucola er et utmerket tilbehør til pizza, salater, supper eller smørbrød. Den passer godt til ost, spesielt blåmuggost, fetaost, gulost og mozzarella.

OPPBEVARINGSANBEFALING
Oppbevares kjølig og tørt sted