RØDE POTETER, FERSK ØKO (ca. 2,00 kg)

- rik på stivelse
- kilde til vitaminer og mineraler
- anbefales til salater, gratenger og supper

Røde poteter er fortsatt ikke veldig populære i Polen. Denne sorten kjennetegnes ved et rødt skall og skiller seg ikke visuelt fra det vi er vant til inni. Når det gjelder næringsverdi og smak, står den røde poteten ikke tilbake for de mer vanlige – gule og hvite – sortene, men overgår dem til og med delvis.
Poteter er en planteart i søtvierfamilien. Navnet "potet" gjelder både familien og den spiselige, stivelsesholdige knollen som arten dyrkes i stor skala for. Poteten ble brakt til Europa fra Sør-Amerika på slutten av 1500-tallet takket være spanjolene. I dag utgjør den en av grunnleggende

INGREDIENSER
i ernæringen til mennesker over hele verden.
Poteter verdsettes for sin næringsverdi og smak. Den viktigste næringsstoffknollen er stivelse, som utgjør 12 til 21 % av vekten avhengig av sorten. Rett bak er proteiner og aminosyrer som finnes i poteten. Poteter er også rike på mineraler som kalsium, klor, jern, jod og svovel, i tillegg til at de er en kilde til verdifulle vitaminer: C, PP, B1, B2 og B6.
Poteter er en grønnsak med et bredt spekter av vitaminer og kulinariske BRUKsmuligheter. De fungerer både som tilbehør og hovedingrediens i retter; de kan bearbeides til mos, klumper, paier og pommes frites eller tilsettes salater, hermetikk, supper, gratenger og til og med kaker.

Variasjon:
Labella

ANBEFALTE LAGERFORHOLD
Oppbevares kjølig og tørt