SOPP FERSKE BIOSTAINS (ca. 0,20 kg)

- Kilde til mineralsalter og vitaminer
- Anbefalt for supper og dumplings
- kalorifattig

Pleurotus (Fr.) P. Kumm., bedre kjent som østerssopp, er en slekt av sopper i østerssoppfamilien, hvorav de fleste er spiselige arter. I Polen dyrkes to arter og tilbys i større omfang for salg – østerssoppen (Pleurotus ostreatus) og sitronøsterssoppen (Pleurotus citrinopileatus).
Som de fleste sopper er østerssopp kalorifattige matvarer. Per 100 g fersk frukt kommer 100 g fersk fruktkropp, mellom 35 og 50 kcal. I motsetning til typiske skogsopper, som regnes som næringsfattige, er østerssopp utstyrt med et stort innhold av næringsstoffer og vitaminer, som blant annet inneholder sink, magnesium, jern, fosfor, kalsium, kalium, natrium, selen, B-vitaminer, vitamin C og 70 % fordøyelig protein.
Østerssopp er allsidig brukbar, blant annet til å tilberede svinekoteletter, koke, steke, som tilbehør til supper eller som fyll til dumplings.

Varer pakket i skåler.

På soppene kan det vises et lett hvitt belegg. Det er ikke et tegn på forderp, men et naturlig tegn på ferskhet.

Vi bruker en spesiell folie til å pakke våre produkter, som lar levende grønnsaker puste. Det er en folie som leder karbondioksid og vann, som dannes ved respirasjonen til levende grønnsaker og frukt, til den ene siden. Dermed kondenserer ikke vann på folien, og de pakkede grønnsakene og frukten er lengre holdbare.

ANBEFALT LAGRING
Lagre varer under kjølte forhold.

Varer pakket i skåler.

På soppene kan det vises et lett hvitt belegg. Det er ikke et tegn på forderp, men et naturlig tegn på ferskhet.

Vi bruker en spesiell folie til å pakke våre produkter, som lar levende grønnsaker puste. Det er en folie som leder karbondioksid og vann, som dannes ved respirasjonen til levende grønnsaker og frukt, til den ene siden. Dermed kondenserer ikke vann på folien, og de pakkede grønnsakene og frukten holder seg lenger.