Nudler (fra fullkornsbrød) Spaghetti ØKO 500 g - RUSTICHELLA DABRUZZO

INGREDIENSER
Emmerhvete (Triticum Dicoccum) fullkorn*, vann (* fra økologisk dyrking).

BESKRIVELSE
En flatfisk regnes som den eldste varianten av dyrket hvete. Denne spaghetti-varianten passer perfekt til „all la Arrabbiata“ eller „Pomodoro e Basilico“. Rustichella-pasta lages på tradisjonelt håndverksmessig vis, det vil si tørket sakte ved 45-50 grader Celsius, noe som gjør at den beholder sine nærings- og smaksverdier, men ikke koker over, har en lavere glykemisk indeks. Den presses gjennom bronseformer, noe som gir den en ru overflate og hindrer at sausen renner ned på bunnen av tallerkenen, men i stedet forblir på overflaten.

NÆRINGSINNHOLD PER 100 g
Energi: 1439 kJ / 339 kcal;
Fett: 2,65 g,
hvorav mettede fettsyrer: 0,5 g;
Karbohydrater: 64,3 g,
hvorav sukker: 2,5 g;
Fiber: 6,8 g;
Protein: 14,5 g;
Salt: 0,018 g

TILBEREDNING
Kok 1 liter lett saltet vann per 100 g pasta. La det småkoke i 8-10 minutter, rør av og til. Hell av etter koking og skyll med kaldt vann.
ANBEFALTE LAGERFORHOLD
Oppbevares på et tørt og kjølig sted, beskytt mot direkte sollys og varme.
Produsent - navn og adresse: RUSTICHELLA D'ABRUZZO SPA, P. ZZA VESTINI 20, 65019 PIANELLA