Nyzealandsk spinat BIO (polsk) (ca. 100 g)

- kilde til vitaminer og mineraler
- kilde til lutein og zeaxanthin
- anbefales til kjøttboller

Spinat er hjemmehørende i Midtvest-Asia, beslektet med quinoa og rødbete, en plante fra amarantfamilien. Den omfatter tre arter, hvorav den mest økonomisk viktige er grønnsaksspinat, som dyrkes over nesten hele verden. Dens fødested er sannsynligvis Persia, hvorfra den kom til Europa via Spania.
Spinathlader kjennetegnes ved et høyt innhold av beta-karoten, vitaminene C, A, K, folsyre, lutein og zeaxanthin. De kan også ha et høyt innhold av mineralsalter, inkludert kalsium, magnesium, jern, fosfor og kalium. Inntak av denne grønnsaken kan hjelpe deg med å håndtere effektene av for mye stress og kan også forebygge hodepine og svimmelhet.
Spinat er godt å spise både rått og kokt. Perfekt som tilbehør til smørbrød, kjøtt, salater eller paier, egner det seg også til kjøttboller og pannekaker.

OPPBEVARINGSANBEFALING
Oppbevares kjølig og tørt