MULTIPACK (kg) - SOpp, FERSKE BIOBRØD (ca. 2 kg)

- kilde til mineralsalter og vitaminer
- anbefales til supper og knøler
- kalorifattig

Pleurotus (Fr.) P. Kumm., bedre kjent som østerssopp, er en slekt av sopper i østerssoppfamilien, hvorav de fleste er spiselige arter. I Polen dyrkes to arter og tilbys i større skala for salg – østerssoppen (Pleurotus ostreatus) og sitronøsterssoppen (Pleurotus citrinopileatus).
Som de fleste sopper er østerssopp kalorifattige matvarer. 100 g fersk frukt inneholder mellom 35 og 50 kcal. I motsetning til typiske skogsopper, som regnes som næringsfattige, er østerssopp utstyrt med et stort innhold av næringsstoffer og vitaminer, inkludert sink, magnesium, jern, fosfor, kalsium, kalium, natrium, selen, B-vitaminer, vitamin C og 70 % fordøyelig protein.
Østerssopp er allsidig brukbar, blant annet til å tilberede svinekoteletter, koke, steke, bruke som tilbehør til supper eller som fyll til knøler.

ANBEFALTE LAGERFORHOLD
Lagre varen kjølt

MERKNADER:
Vare pakket i samleemballasje
En lett hvit belegg kan vises på soppene. Det er ikke et tegn på fordervelse, men et naturlig tegn på ferskhet.
Vi pakker våre produkter med en spesiell folie som lar levende grønnsaker puste. Det er en folie som leder karbondioksid og vann, som dannes ved respirasjonen til levende grønnsaker og frukt, til den ene siden. Dermed kondenserer ikke vann på folien, og de pakkede grønnsakene og frukten holder seg lenger.