Blanding til salater med tyttebær 100g - VIVIO

De sunne egenskapene til kornet er først og fremst knyttet til det høye innholdet av vitaminer og mineraler. Korn er en kilde til helsemessig verdifulle fettsyrer (EFAs). Olje utvinnes fra solsikkefrø, gresskar, sesam, svartkummin og linfrø. Frøene beriker også smaken av ulike retter, de er et populært tilbehør til alle salte og søte måltider. Nedenfor finner du alt du trenger å vite om korn.
Små solsikkefrø inneholder vitaminene E, B1, B2, B6, PP, folsyre og mineraler, inkludert kalium, magnesium, fosfor, jern, sink og kalsium. Blant alle frø inneholder de flest flerumettede fettsyrer, noe som imidlertid gjenspeiles i deres energiverdi (100 g er over 500 kcal). En porsjon per dag (2 store skjeer korn) utgjør et utmerket tilskudd til en balansert kosthold.
Gresskarkjerner er en ekstremt rik kilde til næringsstoffer, derav deres mange helsefremmende fordeler. De inneholder vitaminene A, C, E, B-gruppen og mineraler: magnesium (100 gram gresskarkjerner dekker kroppens daglige behov for dette elementet), sink, fosfor, jern, mangan og kobber. Du finner også fiber, fytosteriner, umettede fettsyrer eller tryptofan – en aminosyre som er en forløper til lykkehormonet serotonin.
Tranebær inneholder et naturlig konserveringsmiddel – benzosyre. Den inneholder mange vitaminer, inkludert B og C. Den har også naturlige mineraler: magnesium, kalium, fosfor og jern. Personer som er tilbøyelige til anemi bør bruke den. Tørkede tranebær er også rike på fiber og inneholder proantocyanidiner. Dette er kjemiske forbindelser hvis oppgave er å forhindre at Escherichia coli fester seg til epitelveggene i urinveiene. Dermed beskytter de urinveiene mot infeksjoner.
Sesam er en oljeplante med en intens, spesifikk, nøtteaktig smak. Den høye konsentrasjonen av eteriske oljer er ansvarlig for denne smaken. Blant fettsyrene i sesam finner vi hovedsakelig umettede syrer – oljesyre og linolensyre. Frøene inneholder også omtrent 20 % protein, noe som gjør dem til et svært næringsrikt produkt. De inneholder også vitaminer og mineraler – store mengder vitamin E, et kraftig antioksidant. En svært viktig egenskap ved sesam er dens høye motstandskraft mot å bli harsk til tross for det høye fettinnholdet. Dette skyldes tilstedeværelsen av sesamol og sesamolin, dvs. naturlige antioksidanter som forhindrer at oksygen påvirker strukturen.
Frø og kjernefrukt kan trygt inkluderes i kosten for personer som sliter med uønskede kilo. Selv om det er en ganske kaloririk snack på grunn av høyt fettinnhold, bør det ikke unngås. Det er et sunnere alternativ til søte og salte snacks (tomme kalorier). Det høye fiberinnholdet (over 9 gram per 100 gram korn) gir en metthetsfølelse og begrenser snacking mellom måltidene. Det er også en injeksjon av basiske vitaminer som spesielt trengs under en rasjonell vekttap.

INGREDIENSER
Solsikkefrø (50 %), tranebær 30 % (tranebær, sukker, solsikkeolje), gresskarkjerner (15 %), sesamfrø (5 %).

NÆRINGSINNHOLD PER 100 g
Energi – 2112 kJ / 507 kcal
Fett – 32,04 g
- hvorav mettede fettsyrer – 3,96 g
Karbohydrater – 35,7 g
- hvorav sukker – 20,98 g
Fiber – 7,24 g
Protein – 15,4 g
Salt – 0,01 g

NETTOVEKT: 100 g

BRUK
Til salater, kremete supper, tilsetning i bakt brød, banankake eller strø til smørbrød og desserter. Passer godt til fjærkre.

ANBEFALTE LAGERFORHOLD
Oppbevares kjølig og tørt.