Lyofiliserte starterkulturer for kefir BIO 49 g - SUN & FOOD

LYOFILISERTE STARTERKULTURER FOR KEFIR BIO 4,9 g - SONNELEBENSMITTEL

INGREDIENSER
Lactococcus lactis*, Leuconostoc*, Streptococcus thermophilus*, Lactobacillus subsp. Kefyr*, Kefirgjær*, Kefirsopp* (* Ingrediens fra økologisk dyrking)

NÆRINGSINNHOLD PR. 100 g
Energiverdi – 1530 kJ / 366 kcal
Fett – 0 g
hvorav mettede fettsyrer – 0 g
Karbohydrater – 90 g
hvorav sukker – 90 g
Protein - 0 g
Salt - 0 g

TILBEREDNING
Bruk helst helmelk fra ku eller geit.
1. Varm 1 liter melk til 80 °C for å drepe fremmede bakterier (det vil dannes et lag på overflaten). Hvis du bruker pasteurisert melk, varm den til 42 °C.
2. Hell melken i en beholder (f.eks. en glasskrukke) og avkjøl den til 42 °C. Viktig: Beholderen må ha et tett lokk!
3. Åpne posen med bakterier, hell dem i melken, rør godt og lukk beholderen godt.
4. La det gjære i opptil 12 timer ved ca. 42 °C til riktig tykk konsistens er oppnådd. Du kan plassere glasset i en kjele med lunkent vann under lokket, i en forvarmet ovn eller pakke det inn i et teppe. Rist ikke glasset!
5. Etter tilberedning, fjern lokket og oppbevar i kjøleskap. Det tilberedte produktet er klar for konsum, men fungerer også som en bakteriekilde for neste gjæring.

ANBEFALTE OPPBEVARINGSBETINGELSER
Oppbevares ved romtemperatur på et tørt og skyggefullt sted. Etter TILBEREDNING kan produktet oppbevares i kjøleskap i opptil 7 dager.
Produsent - navn og adresse: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 WARSZAWA