Linsespirer er en utmerket kilde til jern, magnesium og vitamin C, og de styrker tennene.
Spirer regnes som en vitaminbombe. Og det med god grunn. Under spiring omdannes de lagrede stoffene i frøet til stoffer som kroppen lett kan ta opp - vitaminer og mineraler, ernæringsmessige proteiner, enzymer og umettede fettsyrer. Spirer er en ekte skattkiste av verdifulle næringsstoffer og har nesten ingen kalorier. Du kan legge dem til i salater, supper og cottage cheese, og strø dem på smørbrød. Det er best å spise dem rå, fordi de da er mest verdifulle. Bare belgfruktspirer må overhelles med kokende vann.
Spirer regnes som en vitaminbombe. Og det med god grunn. Under spiring omdannes de lagrede stoffene i frøet til stoffer som kroppen lett kan ta opp - vitaminer og mineraler, ernæringsmessige proteiner, enzymer og umettede fettsyrer. Spirer er en ekte skattkiste av verdifulle næringsstoffer og har nesten ingen kalorier. Du kan legge dem til i salater, supper og cottage cheese, og strø dem på smørbrød. Det er best å spise dem rå, fordi de da er mest verdifulle. Bare belgfruktspirer må overhelles med kokende vann.
