Krydder-Ceylon-kanel glutenfri 60 g

Herb Ceylon kanel glutenfri 60 g

Ceylon-kanel - et edelt krydder
Ceylon-kanel [latin: Cinnamomum verum], også kjent som ekte kanel, er den mest verdifulle av kaneltypene. Selv om andre varianter også er tilgjengelige på markedet, inkludert den mest utbredte kinesiske kanelen (Cinnamomum cassia) på grunn av sin lave pris, er Ceylon-kanel av førsteklasses kvalitet. Arkeologer bekrefter at kanel var kjent allerede i 4000 f.Kr., og de første sporene av dette krydderet ble funnet i en kinesisk urtebok fra 2700 f.Kr. Ceylon-kanel kommer fra to usedvanlig solrike øyer - Ceylon og Madagaskar. Krydderet utvinnes fra barken til Ceylon-kaneltreet, et eviggrønt tre som kan bli opptil 10 meter høyt.

Ceylon-kanel i matlaging
Takket være sin unike aroma er Ceylon-kanel en uunnværlig ingrediens i mange retter. Kanel beriker smaken av mange søte desserter, kaker eller bakte epler. Dens karakteristiske egenskaper skyldes innholdet av kanelolje, som også er mye brukt som sådan. I europeisk matlaging forbindes kanel med søtsaker, mens den i indisk og nærøstlig mat ofte brukes i salte og krydrede retter.

Tips
Oppbevar kanel i en lufttett, gjenlukkbar emballasje for å bevare aromaen og unngå søl. Våre emballasjer er utstyrt med en glidelås som gjør det enkelt å lukke og åpne. For å få frem den fulle smaken og aromaen av Ceylon-kanel, tilsettes den best helt på slutten av koketiden i rettene.

Glutenfritt produkt - hva betyr det?
Produkter merket som "glutenfritt produkt" testes med sertifiserte metoder i vårt laboratorium på stedet. Dermed kan du være 100 % sikker på at de ikke engang inneholder spor av gluten.

Produktets sammensetning:
100 % malt Ceylon-kanelbark. En råvare av høyeste kvalitet.

Opprinnelsesland:
Madagaskar

Hva kan man krydre med Ceylon-kanel?
alle søte bakverk
kornkaffe/kakao
ristede grønnsaker - gulrøtter, søtpoteter, gresskar
Havregryn
pannekaker
bakte epler

Helbredende egenskaper ved Ceylon-kanel
Takket være ingrediensene sine akselererer Ceylon-kanel stoffskiftet og støtter vekttap - det anbefales for personer som ønsker å gå ned i vekt. Kaneloljen som finnes i kanelbarken fremmer fordøyelsen og er et godt middel ved fordøyelsesproblemer, diaré eller andre mageplager. Den bidrar til å opprettholde et normalt blodsukkernivå og er derfor et verdifullt tilskudd i kosten til diabetikere. Regelmessig inntak senker det dårlige kolesterolet og reduserer risikoen for arteriosklerose. De antibakterielle og antimykotiske egenskapene støtter kroppens naturlige immunitet og hjelper til med å bekjempe infeksjoner.