Koriander Prymat 15g

Prymat hele korianderfrø brukes med hell både i salte og søte retter. En gang brukt til å lage eliksirer for kjærlighet, kan du den dag i dag fortsatt forelske deg i dens unike smak. Den beriker smaken av kjøtt, fisk, supper og alle grønnsaksretter og gir variasjon i smaken av bakte kaker. Den kulinariske og medisinske verdien av koriander var allerede kjent for 3000 år siden. Denne planten ble nevnt i Ebers-papyrusen fra 1550 f.Kr. Takket være romerne spredte den seg i Europa. Koriander er en av de første krydderene som kom til Amerika. Dyrkingen i Massachusetts går tilbake til 1670. Friske korianderblader brukes ofte i Sør-Asia og Sør-Amerika. Frukten er et krydder som har en helt annen lukt, smak og egenskaper. I de fleste korianderdyrkende land brukes både urten og fruktene av denne arten. Duften av modne frukter er søt, krydret med en pepperaktig-balsamisk note. Smaken er mild, søt, litt brennende, med en tydelig appelsinskallnote. Hoveddelen av avlingen kommer fra India, Iran, Midtøsten, Russland og USA

Produktparametre /
Type Enhetlige krydder
Kryddertype Koriander
Opprinnelsesland/Produsert i India
Bruksformål I Midtøsten er koriander et populært krydder for hakket kjøtt, pølser, fisk, skalldyr og stekt gryterett i folie. Perfekt for belgfrukter, kål, rotgrønnsaker samt paprika og agurk. I Europa og Amerika brukes det som krydder for sylting. Det brukes også som krydder ved baking av kaker. Eterisk korianderolje gir smak til noen sjokoladesorter samt likører og andre drikker. I tillegg er koriander en viktig ingrediens i karripulver.
Ingredienser Hele korianderfrø Produktet kan inneholde: gluten, egg, soya, melk (inkludert laktose), selleri, sennep og sesam, som brukes i anlegget.
Lagringstemperatur min. - maks. 5 - 25 °C
Opprinnelsesland/Produsert i India
Bruttoenhetsvekt 0,02 kg
Ingredienser Hele korianderfrø Produktet kan inneholde: gluten, egg, soya, melk (inkludert laktose), selleri, sennep og sesam, som brukes i virksomheten.
KN-kode 0909 21 00

Allergener
Skalldyr og derivater Nei
Glutenholdige korn kan inneholde
Svoveldioksid og sulfitter Nei
Sesamfrø og derivater kan inneholde
Peanøtter og produkter laget av disse kan inneholde
Soya og produkter laget av denne kan inneholde
Selleri og produkter laget av dette kan inneholde
Lupin og produkter laget av disse Nei
Egg og produkter laget av disse kan inneholde
Bløtdyr og derivater Nei
Sennep og derivater. Kan inneholde
Nøtter. Nei
Fisk og derivater Nei

Lagring
Oppbevaringsmåte: oppbevares tørt og kjølig

Næringsinnhold
Porsjonsstørrelse 100g
Grunnenhet g/100g