Ingefær malt - 50g VIVIO

Ingefær brukes over hele verden i matlaging, hovedsakelig i asiatisk mat. Den er en del av karri. Ingefær er et av de mest brukte krydderne i Asia. I matlaging brukes ingefær sammen med urter som laurbærblad, allkrydder og pepper. Ingefær tilsettes også såkalte gløgg og vin. Den kan perfekt fremheve smaken av både sjømat og tradisjonelle kjøttretter (f.eks. kalkun eller svinekjøtt). Det er også viktig å vite at malt ingefær er perfekt til desserter. Kjeks og småkaker får en unik, litt krydret smak med tilsetning av ingefær. I tillegg passer dette krydderet godt til stekte epler med tyttebær. Dessuten er det en perfekt kombinasjon med nellik, pepper og til og med kanel. Om høsten er det verdt å tilsette ingefær til retter laget med vitaminrik gresskar.

Ingefær brukes ikke bare i matlaging og medisin, men også i kosmetikk. Dette krydderet er en verdifull ingrediens i kroppslosjoner med strammende og anti-cellulite effekt. Det er også viktig å vite at ingefærrot er en vanlig ingrediens i raffinerte parfymer.