Grüner Bancha-te ØKO 60 g - MOYA MATCHA

INGREDIENSER
Bancha grønn te 100 % * (* sertifisert økologisk ingrediens)

BESKRIVELSE
Økologisk grønn te laget av modne blader fra den andre og tredje innhøstingen, høstet fra de samme buskene som Sencha-bladene. Bancha er en populær te for daglig bruk i Japan. Blader fra sommer- og høstinnhøstingen, som den naturlig lages av, inneholder mindre koffein (halvparten så mye som Sencha eller Gyokuro), færre aromastoffer og mer garvestoffer, noe som gir Bancha sin karakteristiske smak. I Japan serveres den ofte til måltider. På grunn av sitt relativt lave koffeininnhold drikkes den ofte om kvelden. Mindre koffein (eller tein, som denne forbindelsen ofte kalles i te) fører også til mindre bitterhet i teinfusjonen enn i Sencha. Navnet Bancha kommer fra ordene "ban" og "cha". "Cha" betyr te på japansk. Ordet "ban" (番) har derimot en dobbel betydning. Det kan forstås som det som er "vanlig", "populært" eller "dagligdags". Mens "ban", skrevet som 晩 med samme uttale, betyr "sen" og refererer til den sene innhøstingen som Bancha-bladene kommer fra.
Bancha ble populær i Edo-perioden og er i dag den nest mest drikkede grønne teen i Japan. Det finnes over 20 Bancha-varianter med ulike fermenteringsgrader og fra forskjellige regioner. Bancha-te anbefales ofte i et vegansk kosthold, da det er den rikeste kilden til plantebasert jern (38 mg / 100 g Bancha). Moya Bancha kommer fra små familiegårder i Kagoshima-prefekturet på øya Kyushu.

ANBEFALING FOR INNTAK OG ANDRE MERKNADER
Te-mengde: 3-4g per 250ml
Bryggetid: 3-4 minutter
Antall bryggesykluser: 3
Bryggetemperatur: 70-80 C

ANBEFALT OPPBEVARING
Oppbevares kjølig og tørt.