Gylne linfrø 200 g

Gylne linfrø 200 g

Gylne linfrø - planteegenskaper

Den gylne lin - Linum flavum L. - tilhører linfamilien, blir 30 til 50 cm høy og kjennes igjen på sine sarte gule blomster. Den vokser naturlig på tørre enger og skråninger, og blomstene kan beundres fra juni til august. Linfrø brukes ofte i naturmedisin og diettetikk. Det er flate, 2-3 mm store, gyldne frø. Når de legges i vann, øker de volumet sitt mange ganger, samtidig som de omgis av en stor mengde slim.

Gylne og brune linfrø - forskjeller

Det første kjennetegnet som skiller disse to typene linfrø, er fett- og kaloriinnholdet. Gylne frø er "slankere", det vil si at de inneholder litt mindre fett enn den brune sorten, men har et høyere proteininnhold. En annen viktig forskjell er innholdet av flerumettede fettsyrer. Den gylne lin inneholder betydelig mer av disse samt to essensielle fettsyrer som kroppen ikke kan produsere selv: alfa-linolensyre (ALA) og linolsyre. Til sammenligning inneholder brun lin mer enumettede fettsyrer.

Linfrø - egenskaper

På grunn av de dokumenterte helsefordelene ved linfrø anbefales det generelt å bruke dem som forebygging for helsen. Blant de mest verdifulle komponentene er antioksidanter, kostfiber, fettsyrer og fytoøstrogener. Regelmessig inntak av linfrø bidrar til å opprettholde kroppens fysiologiske balanse. Linfrø er spesielt viktig ved:

• Forstoppelse - på grunn av sitt høye fiberinnhold bidrar linfrø til å regulere fordøyelsessystemet og virker godt ved tarmproblemer.
• Vekttap - bortsett fra næringsinnholdet er linfrø et ideelt tilskudd for personer som går på diett, av en viktig grunn: det gir raskere metthetsfølelse og demper appetitten.
• Refluks - takket være sitt sliminnhold lindrer det brenning i spiserøret og beskytter slimhinnene.
• Magesår - ved magesår beskytter regelmessig inntak av linfrø slimhinnene og lindrer ubehag og smerter.

Bruk

Ta 2-3 teskjeer daglig etter bløtlegging eller som tilsetning til måltider, yoghurt eller brød.

Ingredienser: 100 % gylne linfrø. En råvare av høyeste kvalitet.

Opprinnelsesland: Polen

Oppskrift på linfrø-kisiel:

Ingredienser:

• 4 spiseskjeer linfrø
• 250 ml vann
• Honning eller annet søtningsmiddel
• Frukt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

• Ha en målt mengde linfrø i kokende vann og vent til det tykner.
• Tilsett honning etter smak i mellomtiden.
• Oppskriften kan utvides med din favorittfrukt.

Skål!