Ghee Butterschmalz 500g TRS ASIA'S FINEST FOODS

Dette er hovedingrediensen i det indiske kjøkken. Metoden for å klargjøre smør ble oppfunnet der for over 4000 år siden - hinduer tror fortsatt at det er en "guddommelig gave" og kaller det "det mest perfekte fettet i verden". Det lages ved å koke smør på svak varme og fjerne (klargjøre) skummet som dannes på overflaten, samt sedimentene fra bunnen. Det kjennetegnes av en gyllen farge, en lett nøtteaktig aroma og en fin ettersmak som fremhever rettens kvaliteter. Det har lang holdbarhet og kan oppbevares ved romtemperatur. I kjøkkenet brukes det til praktisk talt alt. Det kan i prinsippet brukes til enhver rett som trenger fett. Klart smør er ideelt til frityrsteking, det kan varmes opp til en temperatur på 250 °C. Derfor egner det seg perfekt til steking og frityrsteking. Dette smøret er mildere og fremhever smaken av rettene bedre, og gir rettene en fin glans. Det lukter som ekte smør. Klart smør er nesten rent fett og inneholder ikke mange allergener som finnes i andre meieriprodukter, som laktose eller kasein, noe som gjør det godt egnet for personer som er sensitive for kumelk.
Smøret krystalliserer ved romtemperatur. I 100 gram er det 99,5 g fett, hvorav opptil 29 prosent enumettede fettsyrer og 4,6 prosent flerumettede fettsyrer.

INGREDIENSER
Klar smør som inneholder 99,8 % kumelkfett.

Nettovekt: 500 g

NÆRINGSVERDI PER 100 G
Energiverdi: 895 kcal (3681 kJ)
Protein: 0,5 g
Karbohydrater: 0,5 g
hvorav sukker: 0,5 g
Fett: 99,5 g
hvorav fettsyrer: 62,5 g
Salt: 0,5 g

BRUK
Til baking, som tilsetning til retter, supper, smørbrød.

ALLERGENINFORMASJON
Inneholder laktose.

ANBEFALTE LAGRINGSFORHOLD