Fersk hvitkål BIO (ca. 1 kg)

- kan hjelpe ved vekttap
- kilde til vitaminer og mineraler
- utmerket til salater

Kål er en grønnplante fra kålfamilien. I naturen finnes den hovedsakelig i Europa, spesielt i middelhavsområdet. De mange artene, kryssingene og variantene dyrkes som grønnsaker i mange deler av verden. Kålens slektninger inkluderer: rosenkål, brokkoli, blomkål, kålrabi og grønnkål.
I motsetning til utbredt oppfatning, er kål et sunt og ikke så tungfordøyelig grønnsak. Den har fått sitt dårlige rykte hovedsakelig på grunn av tunge, kaloririke tilsetninger som bacon eller svineknoke. 100 g kål inneholder omtrent 40 kcal og er rik på vitaminer – A, B, C, E og K – og mineraler – kalsium, kalium, magnesium og jern.
Kål kan tilberedes på mange måter. Oftest serveres den rå i form av salater, men ingenting hindrer deg i å koke, steke eller småkoke den. På jakt etter nye kulinariske opplevelser med kål, er det verdt å prøve asiatisk matlaging.
Hvitkål er den mest populære kåltypen i vår region. Den anbefales spesielt for tradisjonelle polske retter: bigos, kålruller og surkålssuppe.

ANBEFALTE LAGERINGSVILKÅR
Lagres tørt og på et kjølig sted