Friske Eryngii-sopp (steinsopp) fersk økologisk (polsk) (ca. 200g)

- kilde til vitaminer og mineraler
- kan støtte immunforsvaret og styrke blodårene
- anbefales til kjøtt

Eryngia-sopp, også kjent som kongøsterssopp, steppeøsterssopp eller nikolausøsterssopp (Pleurotus eryngii (DC.) Quél), dyrkes i mange land i Europa og Asia og er en spiselig soppart. De skiller seg fra sine slektninger i østerssoppfamilien ved en større fruktkropp.
Kongøsterssopp verdsettes for sin smak og helsemessige fordeler. Blant annet kan de skilte seg ut med innholdet av proteiner med aminosyrer som kroppen ikke selv kan produsere, og B-vitaminer som kan støtte immunforsvaret og styrke blodårene.
I smak sammenlignes østerssoppen med steinsopp. Disse filigrane, eksotiske soppene passer perfekt som tilbehør til sauser, eggerøre og gratenger. De er også en utmerket erstatning for kjøtt i vegetarisk kosthold.

ANBEFALTE LAGERFORHOLD
Oppbevares kjølt.

Vi bruker en spesiell folie til emballeringen av våre produkter som lar levende grønnsaker puste. Det er en folie som leder karbondioksid og vann, som dannes ved respirasjonen til levende grønnsaker og frukt, til den ene siden. Dermed kondenserer ikke vannet på folien, og de pakkede grønnsakene og frukten holder seg lenger.