Friske økologiske nektariner (ca. 600 g)

- en kilde til vitaminer og mineraler
- lavt kaloriinnhold
- et sunt mellommåltid, en deilig tilsetning til dessert, en utmerket basis for hermetikk

Nektarin (Prunus persica var. nucipersica) er en sort (egentlig en gruppe sorter) av vanlig fersken. Den skiller seg fra fersken ved en tynn, glatt, ikke-hårete skall og et fast, saftig og søtere fruktkjøtt.
Nektarinens opprinnelse forble lenge et mysterium. Det ble antatt at den var resultatet av en krysning mellom en fersken og en plomme, og at den hadde arvet den glatte huden fra sistnevnte. Genetiske studier har imidlertid vist at nektariner mangler det karakteristiske mosegrønne på grunn av det recessive genet som er ansvarlig for denne egenskapen.
Disse fruktene, som forbindes med varme sommere og ferieforråd, har høy næringsverdi samtidig som de er kalorifattige. Per 100 g inneholder nektarin omtrent 44 kcal, og den er rik på vitaminene A, E, K1, C, B1, B2, PP, B6, fol- og pantotensyre samt jern, fosfor, kalium, sink, kobber, mangan og kalsium. Nektariner er spesielt anbefalt for gravide, de som ønsker å gå ned i vekt - deres glykemiske indeks er bare 35, og fiberinnholdet holder lenge - og for idrettsutøvere.
Nektariner er utmerket som en rå snack, men de kan også være en deilig tilføyelse til desserter, pannekaker, kaker, iskrem, salater og til og med kjøttretter.

ANBEFALTE LAGRINGSVILKÅR
ANBEFALT LAGRING ved 5 -10°C