Ferskvasket persille ØKO (ca. 0,50 kg)

- kilde til vitaminer og mineraler
- kan hjelpe til med vekttap
- anbefales til salater, cocktails, supper, kjøtt- og fiskeretter

Persille (Petroselinum) er en ett- eller toårig plante med en smal kjegleformet rot og forgrenete skudd ved basis. Den tilhører sellerifamilien og omfatter to arter, vanlig persille og for det meste vill persille, Petroselinum segetum. Dette grønnsakets opprinnelige utbredelsesområde er Sør- og Vest-Europa.
Persillerot kjennetegnes ved et høyt innhold av blant annet flavonoider, mineralsalter og eteriske oljer, mens persille er rik på folsyre, jern, vitamin C og E, betakaroten, magnesium, kalsium, kalium, fosfor, sink, kobber og mangan.
Persille bør spises rå da den ikke mister noen av sine verdifulle helsefremmende egenskaper.

ANBEFALT OPPBEVARING
Oppbevares kjølig og tørt