Flytende økologisk rugsurdeigsbrød 150 g - ØKO VEGAN

BESKRIVELSE

INGREDIENSER
Vann, økologisk rugmel, syrekulturer.

TILBEREDNING
INGREDIENSER
1 pakke økologisk flytende rugsurdeig 150 g Biovegan, 500 g hvetemel, 500 g rugmel, 2 poser tørket glutenfri økologisk gjær 9 g Biovegan, 2 teskjeer salt, 750 ml lunkent vann, 1 teskje sukker
TILBEREDNING: Bland halvparten av melet, gjær, salt og sukker godt, tilsett 750 ml vann og elt, tilsett flytende rugsurdeig. Bland godt og tilsett gradvis resten av melet. Sett til side på et varmt sted, la heve, elt igjen, legg i en brødform og sett til side slik at deigen hever til halvparten av formens høyde. Sett en bolle med vann i den kalde ovnen. Stek ved 200 grader i ca. 50-60 minutter. La avkjøle.

NÆRINGSVERDI PER 100 g
Energi: 563 kJ / 122 kcal;
Fett: 0,70 g;
hvorav mettede fettsyrer: 0,70 g;
Karbohydrater: 27,80 g;
hvorav sukker: 1,10 g;
Fiber: 2,50 g;
Protein: 2,60 g
Salt: 0,03 g

ANBEFALTE LAGRINGSFORHOLD
Oppbevares kjølig og tørt.