Fleischberg fra kalv med beinkotelett kjøttspesialiteter (etter vekt) 0,55 kg

Et element som er hentet fra oppdeling av en kalvekadaver. Et element skåret fra baksiden mellom den siste brystvirvelen og den første lendenvirvelen. Foran, mellom den nest siste brystvirvelen og den første halsvirvelen. Skjær fra undersiden parallelt med musculus longissimus dorsi i en avstand på 4 cm fra enden av festet til musculus longissimus. Kjernkanal ren. Ribbeina er frigjort fra interkostalmuskulaturen fra starten av musculus longissimus dorsalis over en lengde på ca. 8–10 cm. Varen skåret i koteletter.

Produktparametere
Kjøtttype Kalvekjøtt
Type element Høyde (Plecówka)
Bein med bein
Opprinnelsesland/Produsert i Polen
Bruttoenhetsvekt 0,4 kg
Lagringstemperatur min. - maks. 0 - 4 °C br KN-kode 0201 20 90
Ingredienser Kalvekjøtt
Variabelt produkt Ja
Estimert vekt 0,35 - 0,45 kg

sterkeAllergener
Nøtter Nei
Fisk og produkter Nei
Selleri og produkter Nei
Skalldyr og produkter Nei brSoyabønner og produkter derav Nei brGlutenholdig korn Nei
Svoveldioksid og sulfitter Nei
Sennepsfrø og produkter derav Nei
Egg og produkter derav Nei
Lupin og produkter derav Nei
Bløtdyr og produkter derav Nei
Melk og produkter derav (inkludert laktose) Nei
Sesamfrø og produkter derav Nei

strongLagring /
Lagring kjølig

Næringsinnhold
Porsjonsstørrelse 100 g
Basert på omregningsenhet g/100 g