Fisk Laks varmrøkte pølser ca. 80g

Hakket fileter av atlantisk laks, blandet med aromatiske krydder i naturlige tarmer, formet til ca. 30 cm lange pinner.
• Plassert i en kartong, hvor den ene siden av emballasjen er dekket med pergament-/voks papir - jevnt fordelt over hele produktpartiet,
• rosa/lyserødt kjøtt i tverrsnitt, med jevn farge, karakteristisk for atlantisk laks,
• røykaktig lukt, karakteristisk for røkt fisk og de brukte krydderne,
• salt-røykaktig smak, karakteristisk,
• myk, saftig tekstur.

Produktparametere
Ingredienser Hakket atlantisk laksekjøtt 98 %, fåretarm, salt, sukker, malt svart pepper, spisskummen, muskatnøtt
Fisketype Laks
Bearbeidingsmetode Røkt brOpprinnelsesland/Produsert i Polen
Estimert vekt 40 - 50 g
Hakkingsgrad Kjøttdeig
Bruttoenhetsvekt 0,05 kg
Lagringstemperatur min. - maks. 0 - 7 °C
Varme-røykingsmetode
Produktet består av sammensatte fiskestykker Ja
KN-kode 0305 41 00
Fangstområde (FAO) Oppdrettet i Norge
Variabelt produkt Ja
Vitenskapelig navn på latin Salmo salar
Opprinnelsesland for hovedingrediens Norge
Produksjonsmetode oppdrett
Fangstmetode Baumkurren, ringnot (nett)

Allergener
Bløtdyr og produkter derfra Nei
Lupiner og produkter derfra Nei
Glutenholdige kornslag Nei
Sesamfrø og produkter derfra Nei
Nøtter Nei
Selleri og produkter derfra Nei
Soya og produkter derfra Nei
Skalldyr og produkter derfra Nei
Fisk og produkter derfra Ja
Svoveldioksid og sulfitter Nei
Sennepsfrø og produkter derfra Nei
Egg og relaterte produkter Nei

Lagring
Type kjølt lagring

Næringsinnhold
Karbohydratinnhold (generelt) 0 % NRV
Saltinnhold (generelt) per deklarert enhet (g eller ml) 1,6 g
Energi kcal (energi) 10 % NRV
Energi kJ 10 % NRV
Karbohydratinnhold (sukker) i deklarert enhet (g eller ml) 0 g
Fettinnhold (generelt) i deklarert enhet (g eller ml) 13 g
Proteinnhold (generelt) i deklarert enhet (g eller ml) 20 g
Energiinnhold i deklarert enhet (g eller ml) 200 kJ/100g
Karbohydratinnhold (sukker) 0 % NRV
Basis enhet g/100 g
Kcal-energiinnhold (energi) i deklarert enhet (g eller ml) 834 kcal/100g
Portionsstørrelse 100 g
Saltinnhold (generelt) 26 % NRV
Proteinnivå (generelt) 39 % NRV
Karbohydratinnhold per deklarert enhet (g eller ml) 0,3 g
Fettinnhold (totalt) 19 % NRV
Fettinnhold (mettede fettsyrer) 14 % NRV
Fettinnhold (mettede fettsyrer) per deklarert enhet (g eller ml) 2,9 g /